| Algemene gegevens:
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Voorgerecht |
Voedingswaarde 1 portie:
Energie: 190 kcal
Eiwit: 7 gr.
Vet: 16 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 6 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg. |
| Ingrediënten:
4 personen:
1 grote winterpeen
2 eetlepels olie
100 ml sinaasappelsap
750 ml kip bouillon
200 gr soep balletjes
Zwarte peper
– versgemalen
4 eetlepels slagroom
1 persoon:
– |
Materiaal:
Staafmixer |
| Tip:
– |
| Pittigheid:
Niet Pittig |
| Falien made it:
– |
| Falien’s aanpassingen:
– |
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Winterpeen schoonmaken en in plakken snijden.
In soeppan 1 el olie verwarmen en wortelplakjes
5 min. zachtjes bakken.
Sinaasappelsap en bouillon erbij schenken en met
deksel op pan aan de kook brengen.
Soep 10-15 min. zachtjes laten doorkoken.
Intussen soepballetjes iets platter drukken,
tot vorm van pepernoot.
Beetje grove peper erboven malen.
In koekenpan rest van olie verwarmen en gehaktballetjes
in 5 min. bruinbakken, halverwege voorzichtig keren.
Staafmixer in pan zetten en soep pureren.
Op smaak brengen met zout en peper.
Soep in vier diepe borden scheppen en gehaktballetjes
erover verdelen.
Slagroom door soep roeren.
Print This Post
