|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Maak eerst de soep.
Verhit de olie in een soeppan.
Fruit de sjalotjes 2 minuten.
Voeg 1 liter water toe en breng aan de kook.
Snijd de broccoli in roosjes en voeg samen met de
bouillontablet toe aan het water en laat 10 min koken.
Pureer de soep met een staafmixer glad.
Roer de lepels crème fraîche er door.
Snijd een kapje van de bovenkant van harde broodjes.
Knip of snijd hier 2 oren uit.
Hol het broodje uit.
Steek de pistachenootjes en rozijnen in de zachte
broodjes als een gezichtje.
Maak de zachte broodjes vast op de rand van
het harde broodjes met wat prikkers,
snijd eventueel iets van de onderkant af.
Steek de oren met een prikker bovenop zachte broodjes.
Vul het harde broodje met de soep.
Serveer direct anders bestaat de kans dat het broodje
zacht wordt.
Print This Post