|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
In kom jakobs mosselen, tonijn, zalm, garnalen
met zout, peper en citroensap vermengen
en 5 à 10 min. marineren.
Alles laten uitlekken en jakobs mosselen,
tonijn, zalm en garnalen op pennen steken.
Spiesen royaal met olie bestrijken en op goed
ingevet rooster aan elke kant 3 à 4 min. grillen.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Klop het ei, de vanillesuiker, kaneel
en melk los in een diep bord.
Snijd de korstjes van het brood.
Wentel de sneetjes brood 1 voor 1 door
het eimengsel en stapel ze op een bord.
Schenk de rest van het eimengsel over de broodstapel.
Laat intrekken.
Verhit de helft van de boter in een ruime koekenpan
en bak de helft van de wentelteefjes in 5 min. goudbruin.
Keer halverwege.
Neem ze uit de pan, verhit de rest van de
boter en bak de rest van de wentelteefjes goudbruin.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Bestrooi de kip met peper en zout.
Verhit de boter in een hapjespan
en bak de kip in 5 min. bruin.
Snijd de ui in halve ringen.
Snijd de rode paprika’s in reepjes.
Snijd de tomaten in partjes.
Voeg de ui toe aan de kip en bak 5 min. mee.
Voeg de paprika, tomaat, curry pasta en het water toe.
Breng aan de kook en laat met de deksel
op de pan op laag vuur 15 min. garen.
Kook ondertussen de rijst volgens
de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de yoghurt toe aan de kip
en warm 2 min. door.
Verdeel de rijst over de borden.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Snijd de banaan in stukjes.
Pureer in de blender of met een staafmixer
de banaan met het zomerfruit en de
melk tot een romige shake.
Serveer in hoge glazen.
Breng eventueel op smaak met wat honing.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Breng in een pan 1 1/4 liter water aan de kook en
los de bouillontabletten erin op.
Houd de bouillon op een zacht vuur tegen de kook aan.
Verhit intussen 2 el olie in een
hapjespan of kleine braadpan.
Fruit hierin de ui in 4 min. zachtjes glazig.
Voeg de bleekselderij en knoflook toe en fruit
alles samen nog zachtjes 3 minuten.
Verkruimel de chilipeper boven de pan.
Voeg de rijst toe en bak de korrels
al roerend 1 min. mee.
Schenk de wijn in de pan en breng
alles al roerend aan de kook.
Laat alles zachtjes koken tot de wijn
door de rijst is opgenomen.
Voeg een soeplepel bouillon toe en laat de rijst
weer zachtjes koken tot het vocht is opgenomen.
Herhaal dit toevoegen van de bouillon
tot alle bouillon gebruikt is.
Dit duurt ca. 20 minuten.
Proef of de rijstkorrels zacht zijn,
maar nog wel een lekkere beet hebben.
Zijn de korrels nog iets te hard,
kook de rijst dan nog zachtjes enkele minuten.
Neem de pan van het vuur en roer de boter,
kaas en naar smaak peper erdoor.
Leg een deksel op de pan en laat
de risotto nog 3 min. staan.
Verhit tijdens het koken van de risotto
de resterende 3 el olie in een ruime
koekenpan met antiaanbaklaag en
bak hierin de bloemkool op middelmatig
hoog vuur goudbruin aan.
Draai het vuur laag en bak de roosjes in
ca. 12 min. gaar.
Bestrooi ze met wat zout en peper.
Verdeel de risotto over 4 warme diepe borden
en schep de bloemkool roosjes erop.
Lekker met groene salade
met een pesto dressing.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Laat de pangasiusfilet ontdooien.
Snijd de ui in partjes en de paprika grof.
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen
op de verpakking.
Snijd de broccoli in roosjes en kook 4 min.
Snijd de pangasiusfilet in stukken.
Verhit in een wok de olie en roerbak
de ui en de paprika 3 min.
Voeg de kokosmelk en de currypasta volgens
de aanwijzingen op de pot toe.
Breng de saus aan de kook, schep de stukjes
pangasiusfilet erdoor, dek de wok af en stoof
de vis in de saus zachtjes gaar in ca. 7 min.
Giet de broccoli af en schep deze door de viscurry.
Serveer de rijst erbij.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Het is een simpele snelle, redelijk gezond recept.
Doe een beetje boter in een bak pannetje.
Doe de gehakt kruiden, paprikapoeder, peper,
zout en knoflookpoeder in een kom.
Meng het en bevochtig het met water.
Doe de gehakt erbij en meng, kneed het goed
door het gehakt heen.
Draai daarna kleine balletjes van het gehakt.
Doe die in het pannetje zodra de boter stopt
met geluid maken, spetteren.
Doe de +-150 ml water in een pannetjes.
Voeg er wat Dragon en Karwijzaad aan toe.
Laat het koken en klop de aardappelpuree poeder
eraan toe..
Als het te droog is voeg er dan nog wat water toe.
De sperzieboontjes had ik uit de vriezer.
Dat is een kwestie van even koken voor
4 minuten en ze zijn klaar.
De verse sperzieboontjes moeten uiteraard
wat langer.
Zo een 8 minuten voor knapperige boontjes.
Zo 10 á 12 minuten voor zachte boontjes.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Steek de barbecue aan of verwarm de oven
voor op 200 ºC.
Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie.
Leg ze 30 min. in de hete kooltjes van de barbecue,
of bak ca. 40 min. in het midden van de oven.
Keer ze tijdens het poffen regelmatig.
Verwarm ondertussen de olie in een
koekenpan op heel laag vuur.
Pers de tenen knoflook erboven
en voeg de saffraan toe.
Verwarm 10 min. op laag vuur
of op een sudderplaatje.
Het moet niet gaan bakken,
maar een klein beetje ‘trekken’.
Draai het vuur uit als het begint te spetteren.
Laat afkoelen.
Meng de mayonaise met de knoflook-saffraanolie.
Controleer of de aardappelen gaar zijn
door er met een vork in te prikken:
als die er gemakkelijk weer uit gaat,
dan is de aardappel gaar.
Serveer met de mayonaise.
Print This Post
|
!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]
Bereiding:
Breng in een pannetje de wijn met de azijn,
peperkorrels en laurier aan de kook.
Kook de wijn zachtjes 5 min.
Smelt ondertussen de boter.
Zeef de wijn boven een kom.
Voeg de dooiers toe en klop alles goed los.
Hang de kom boven een pan met bijna kokend water.
Let erop dat de kom het water niet raakt.
Hang nu eventueel een kookthermometer in de kom.
Laat het mengsel al kloppend dikker worden.
Schenk al kloppend de boter langzaam
in een dun straaltje bij de saus,
blijf kloppen tot de kookthermometer 65 °C
aangeeft of de saus dik genoeg is.
Neem de kom uit het waterbad en zet hem 10
tellen in een laagje met koud water,
zo stopt het kookproces in de pan.
Breng de saus op smaak met peper en zout.
Leg een schoteltje op de saus zodat hij warm blijft.
Breng in een pan 1 ½ liter water met de gewone
azijn en het zout tot tegen de kook aan,
het water mag niet borrelen.
Vet de pollepel in.
Breek een ei in de pollepel en dompel de lepel met
het ei voorzichtig in het water.
Laat het ei na enkele tellen van de pollepel glijden.
Pocheer het ei 5 (voor een halfzachte dooier)
tot 7 min. (voor een harde dooier).
Let er al die tijd op dat het water niet borrelt.
Laat het andere ei op dezelfde
manier in het water glijden.
Haal ondertussen de korsten van de
boterhammen en rooster de boterhammen.
Schep met een schuimspaan de eieren
uit het water, laat ze even op keukenpapier
uitlekken en leg ze elk op een boterham.
Lepel de saus erover.
Print This Post
© 2024 - Sylvercare Nomz is proudly powered by WordPress 
