Algemene gegevens: Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 10 minuten Wachttijd: 20 minuten Gebak / Sinterklaas Voedingswaarde 1 portie: Energie: 520 kcal Eiwit: 11 gr. Vet: 30 gr. – waarvan verzadigd: 7 gr. Koolhydraten: 50 gr. Vezels: 4 gr. Natrium: 180 mg. Ingrediënten: 1 citroen – schoongeboend 2 eieren 300 gr amandelspijs 1 theelepel gemalen kruidnagel 1 theelepel gemalen kardemon 270 gr bladerdeeg 20 garneeramandelen Materiaal: – – bron: ah.nl – TIP: In plaats van kruidnagel kun je ook kaneel gebruiken. EXTRA: – Falien’s aanpassingen: –

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Rasp de gele schil van de citroen.
Splits de eieren.
Verkruimel de amandelspijs en meng met de
kruidnagel, kardemom, 1 eidooier en het citroenrasp.

Vorm een rol van 36 cm lang,
die precies in het bladerdeeg (40 x 12 cm) past.
Bestrijk het bladerdeeg met water.
Leg de rol spijs in het midden.
Vouw het deeg om de spijs en laat een beetje overlappen.
Duw de naad dicht.
Vouw de zijkanten naar binnen en duw dicht.

Leg de banketstaaf met de naad naar onderen op
een met bakpapier beklede bakplaat.
Druk de amandelen in het deeg.
Klop de andere eidooier los met een vork.
Bestrijk het deeg ermee.
Bak in het midden van de oven in ca. 20 min.
goudbruin en gaar.

Tweet

Share