Algemene gegevens: Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 35 minuten Hoofdgerecht Voedingswaarde 1 portie: Energie: 740 kcal Eiwit: 30 gr. Vet: 36 gr. – waarvan verzadigd: 12 gr. Koolhydraten: 68 gr. Vezels: 9 gr. Natrium: 142 mg. Ingrediënten: 1 kg vastkokende aardappelen 5 eetlepels olijfolie 20 gr. boter 4 hamburgers 250 gr. winterpeen 1 pot peterselie – plantje 340 gr maiskorrels 4 tenen knoflook Materiaal: Grillpan – bron: ah.nl – TIP: – EXTRA: – Falien’s aanpassingen: –

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Boen de aardappelen schoon en snijd in blokjes.
Kook de aardappelen 10 min. Laat iets afkoelen.
Verhit 3 el olie en de boter en bak ze 15 min.
op middelhoog vuur.
Schep regelmatig om tot goudbruin en gaar zijn.

Gril de hamburgers in ca. 15 min.
gaar in een grillpan.
Keer regelmatig.
Schil en rasp de peen en snijd de peterselie fijn.
Meng de peen met de rest van de olie,
mais en de helft van de peterselie.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Snijd de knoflook in plakjes.
Voeg de knoflook toe aan de aardappelen
en bak nog 2 min. mee.
Bestrooi met de rest van de peterselie.
Serveer de aardappelen met
de burgers en maissalade.

Tweet

Share