Algemene gegevens: Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 30 minuten Wachttijd: – minuten Hoofdgerecht Voedingswaarde 1 portie: Energie: 164 kcal Eiwit: 12 gr. Vet: 9 gr. – waarvan verzadigd: – gr. Koolhydraten: 11 gr. Vezels: – gr. Natrium: – mg. Ingrediënten: 300 gr bloemkool 300 gr broccoli 4 bos lente uitjes 100 gr peultjes 100 gr worteltjes 2 tenen knoflook 2 eetlepels zonnebloemolie 1 eetlepel sesamolie 1 dl visbouillon 2 eetlepels ketjap manis 200 gr gekookte gepelde grote garnalen Materiaal: – – bron: ah.nl – TIP: Variatie : Vervang de visbouillon door kippenbouillon en de garnalen door stukjes kipfilet die wel door en door gaar worden gebakken. Vervang de garnalen door gekookte mosselen. AirFryer: – Actifry: – Halogeen oven: – Faliens aanpassingen: –

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Voor bereiding:

Snijd de bloemkool en broccoli in roosjes.
Schil de stelen van de broccoli en snijd
een stukje van de onderkant af.
Snijd dikke stelen enkele malen in de lengte door.
Maak de bosuitjes schoon.
Verwijder de worteltjes en het lelijke gedeelte van het loof.
Maak de peultjes schoon.
Snijd de schoongemaakte worteltjes in plakjes.
Hak de knoflook klein, of gebruik een knoflookpers.
Kook bloemkool, broccoli en worteltjes 4 minuten.
Giet ze af en spoel er koud water over.

Bereiding:

Verhit de arachideolie en sesamolie in de wok.
Bak broccoli, bloemkool en worteltjes enkele minuten.
Voeg de knoflook en peultjes toe
en roerbak de groenten 2 minuten.
Giet de bouillon erbij en breng aan de kook.
Laat de groenten nog 2 minuten zachtjes koken.
Voeg de ketjap toe.
Schep ten slotte de garnalen door dit gerecht.
De garnalen worden alleen maar warm gemaakt.
Laat ze niet mee koken, ze worden dan taai.
Verdeel groenten en garnalen over de borden.
Garneer met een bosuitje.
Eet bij dit gerecht rijst.

Tweet

Share