Archive for » January, 2014 «

23
Jan
Oven­aard­ap­pe­len met ge­roos­ter­de worst
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 45 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 425 kcal
Eiwit: 13 gr.
Vet: 17 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 53 gr.
Ingrediënten:

1 kg vastkokende aardappelen1 bol knoflook
2 el olijfolie
1 schaal braadworst
4 el slasaus
1 el Zaanse mosterd
300 g spitskool, gesneden
1/2 struik bleekselderij

 Materiaal:

Bakpapier
Oven­aard­ap­pe­len met ge­roos­ter­de worst
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Boen de aardappelen schoon onder stromend water
en snijd ze in partjes.
Haal de tenen knoflook los, verwijder de losse schilletjes,
maar pel de tenen niet.
Verdeel de aardappelpartjes met de knoflook over de met
bakpapier beklede bakplaat.
Bestrooi de aardappelen met zout naar smaak en
besprenkel met de olie.
Leg de worsten tussen de aardappelpartjes en rooster
alles in de voorverwarmde oven in 40-45 min. goudbruin
en gaar, schep halverwege om.
Meng de slasaus met 1 el water en de mosterd en breng
op smaak met peper en zout.
Doe de kool met de bleekselderij in een schaal en schep
de mosterddressing erdoor.
Leg de worsten op 4 borden en schep er de koolsalade
en de aardappelen met de knoflook bij.
Laat iedereen aan tafel zelf de zachte knoflook uit
de schil drukken.
Lekker met Zaanse mosterd bij de worst.

 

Print This Post Print This Post
Category: Braadworst, Hollands, Hoofdgerecht, Kinderrecept, Vlees  Leave a Comment
13
Jan
Ge­hakt­bal­le­tjes met sa­té­saus
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 860 kcal
Eiwit: 37 gr.
Vet: 46 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 74 gr.
Ingrediënten:

300 g snelkookrijst
1 beschuit
500 gr half-om-halfgehakt
1 ei (M)
1 eetlepel sambal oelek
2 eetlepels boter of margarine
500 gt  panklare sperziebonen
400 gr  satésaus

 Materiaal:

–
Ge­hakt­bal­le­tjes met sa­té­saus
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
Beschuit verkruimelen.
Gehakt mengen met beschuit, ei, sambal en zout naar smaak.
Van gehakt balletjes ter grootte van golfbal draaien.
In pan boter verhitten.
Balletjes in ca. 15 minuten gaar en bruin bakken.
Sperziebonen in weinig water in ca. 5 minuten beetgaar koken.
Op smaak brengen met zout.
Satésaus in steelpannetje in ca. 2 minuten al roerend
verwarmen, niet laten koken.
Gehaktballetjes serveren met rijst, sperziebonen en satésaus

 

Print This Post Print This Post
Category: Gehakt, Hoofdgerecht, Pittig, Rijst, Wereldkeuken  Leave a Comment
10
Jan
Bloem­kool-broc­co­li­scho­tel met ham en kaas
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 450 kcal
Eiwit: 28 gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: 19 gr.
Koolhydraten: 42 gr.
Ingrediënten:

700gr bloemkool-broccoli,
in roosjes gesneden
1/2 el Zaanse mosterd
250ml kookroom light
1 ei100gr geraspte kaas
licht pittig 25+
200gr ham julienne
2 el olijfolie
700gr krieltjes
10 g verse bieslook

 Materiaal:

ovenschaal, ingevet
Bloem­kool-broc­co­li­scho­tel met ham en kaas
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 180 °C.
Bloemkool-broccoli-roosjes in pan met laag kokend
water 5 min. koken.
Intussen mosterd met scheutje kookroom glad roeren.
Ei en rest room erdoor kloppen.
Helft van kaas erdoor scheppen.
Bloemkool-broccoliroosjesmet ham julienne over
ovenschaal verdelen.
Roommengsel erover verdelen.
Rest kaas erover strooien.
Bloemkool-broccolischotel in midden van oven
ca. 15 min. gratineren.
Intussen olijfolie in koekenpan verhitten en krieltjes
bakken volgens aanwijzingen op verpakking.
Bieslook fijnknippen. Bloemkool-broccolischotel en
krieltjes over 4 borden verdelen en bestrooien met bieslook.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkool, Broccoli, Hollands, Hoofdgerecht, Slank, Vlees  Leave a Comment
06
Jan
Smoot­hie plus
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 5 minuten
Vegetarisch

Drankje, Smoothie

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 130 kcal
Eiwit: 1 gr.
Vet: 2 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 27 gr.
Ingrediënten:

1 emmer vers fruit voor smoothie
– Soms bij AH in assortiment

150 ml sinaasappelsap
150 ml kokosmelk

 Materiaal:

–
Smoot­hie plus
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Ananas, rode druif, mango, blauwe bes en verse munt…
Het emmertje vers fruit voor smoothie zit boordevol vers fruit.
Zonder toevoegingen maakt u daarmee een heerlijke smoothie.
U kunt de inhoud van het smoothie-emmertje ook
fijnmalen met 150 ml sinaasappelsap en 150 ml kokosmelk.
Zo krijgt uw ontbijt nog meer smaak!

Print This Post Print This Post
Category: Smoothie, Snel, Vegetarisch, Wereldkeuken  Leave a Comment
05
Jan
Ge­pof­te aard­ap­pel met rul­ge­bak­ken worst­jes
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 45 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 385 kcal
Eiwit: 24 gr.
Vet: 25 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 15 gr.
Ingrediënten:

4 grote kruimige aardappelen
4 braadworsten
2 theelepels paprikapoeder
2 tenen knoflook, geperst
1 eetlepel verse bieslook
150 g Griekse yoghurt

 Materiaal:

aluminiumfolie
Ge­pof­te aard­ap­pel met rul­ge­bak­ken worst­jes
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 225 °C.
Hol met een scherp mes de aardappelen gedeeltelijk uit.
Snijd het velletje van de worsten, kneed wat paprikapoeder
door het worstvlees en vul de aardappelen hier ruim mee.
Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie. Pof ze in de
voorverwarmde oven in 45-60 min. gaar.
Controleer of de aardappel gaar is door er met een
schilmesje in te steken; als het mesje gemakkelijk door
het kruim glijdt, is de aardappel gaar.
Roer de knoflook en de bieslook door de yoghurt en
breng het sausje op smaak met zout en peper.
Neem de aardappelen uit het aluminiumfolie en
schep er ruim yoghurtsaus overheen.
Geef de rest van de yoghurtsaus apart erbij.
Lekker met andijviesalade.


Print This Post Print This Post
Category: Braadworst, Budget, Hoofdgerecht, Slank, Vlees  Leave a Comment
02
Jan
Braad­worst met bie­ten
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 600 kcal
Eiwit: 23 gr.
Vet: 38 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 35 gr.
Ingrediënten:

4 stuks braadworsten
in stukken
500gr gekookte bieten
125gt zure room
1 el komijnzaadjes
750gr aardappelpuree
1 prei, in ringen

 Materiaal:

ovenschaal (25 x 30 cm)
Braad­worst met bie­ten
– bron: ah.nl –
TIP:

–
AirFryer:

–
Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 190 °C.
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de
braadworst 4 min.
Schep in de ovenschaal.

Snijd de bieten in blokjes van 1/2 cm (brunoise) en meng ze
met de zure room en het komijnzaad door de aardappelpuree.

Breng 2 liter water aan de kook.
Doe de prei in een vergiet en schenk het water erover.
Schep door de puree en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel over de worst en warm 25 min. in de oven.


Print This Post Print This Post
Category: Bieten , Kroten, Braadworst, Hollands, Hoofdgerecht, Kinderrecept, Oven, Vlees  Leave a Comment