Algemene gegevens: Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 30 minuten Hoofdgerecht Voedingswaarde 1 portie: Energie: 614 kcal Eiwit: 28 gr. Vet: 30 gr. – waarvan verzadigd: – gr. Koolhydraten: 58 gr. Ingrediënten: 1 snee bruinbrood1 ei 10gr gehaktkruiden 1 eetlepel mosterd 350 g rundergehakt 800gr aardappels tafel 4 eetlepels boter 1 zakje jus 400gr rode bieten geraspt 25gr verse bieslook Materiaal: – – bron: ah.nl – TIP: – Faliens aanpassingen: –

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Boterham in kleine blokjes snijden.
Goed met ei, gehaktkruiden en mosterd mengen.
Gehakt erdoor kneden, 8 ballen vormen en beetje platdrukken.
Aardappelen in laagje water met zout naar smaak
gaarkoken in ca. 15 min en afgieten.
3 el boter in braadpan verhitten en als schuim begint
weg te trekken gehaktballen rondom bruinbakken.
Zakje jus en 2 1/2 dl water toevoegen.
Gehakt met deksel half op pan, op matig vuur in
ca. 15 min. gaar laten worden.
Zo nu en dan keren.
Rest boter in diepe pan laten smelten,
bieten en lekker veel zwarte peper toevoegen.
Omscheppen en op matig vuur goed warm laten worden.
Bieslook boven bietjes fijnknippen en erdoor roeren.
Gehaktballen, aardappelen en bietjes over 4 borden verdelen.
Jus over gehakt en aardappelen scheppen.

Tweet

Share