Algemene gegevens: Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 30 minuten Hoofdgerecht Voedingswaarde 1 portie: Energie: 705 kcal Eiwit: 42 gr. Vet: 30 gr. – waarvan verzadigd: – gr. Koolhydraten: 67 gr. Ingrediënten: 300 g kipfilet, in blokjes 4 el olijfolie 400 g broccoli, in roosjes 300 g bloem 4 seieren 500 ml halfvolle melk 198 gr maiskorrels 125 ml crème fraîche light Materiaal: – – bron: ah.nl – TIP: – Faliens aanpassingen: –

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

1.
Bestrooi de blokjes kip met peper en zout.
Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de kip in ca.10 min. gaar.
Kook ondertussen de broccoli in ca. 4 min. beetgaar.
Giet af.

2.
Meng de bloem met een mespunt zout.
Maak een kuiltje in het midden en breek daar de eieren in.
Voeg, al roerend met een garde, beetje bij beetje de melk toe
en roer tot een glad beslag.

3.
Verhit wat olie in een koekenpan en bak in
ca.4 min. een dun flensje.
Keer om als het beslag boven op het flensje is
gestold en bak nog 2 min.
Bak zo nog 7 flensjes.
Houd warm onder aluminiumfolie of een grote deksel.

4.
Voeg de broccoli en de mais toe aan de kip en
verwarm nog 2 min.
Breng op smaak met peper en zout.
Bestrijk de flensjes met crème fraîche en
verdeel het kip-broccolimengsel erover.
Vouw dubbel en serveer direct.

Tweet

Share