Algemene gegevens: Aantal personen: – Bereidingstijd: – minuten Wachttijd: – minuten Hoofdgerecht Voedingswaarde 1 portie: Energie: – kcal Eiwit: – gr. Vet: – gr. – waarvan verzadigd: – gr. Koolhydraten: – gr. Ingrediënten: 500gr Penne 2 eetlepels olijfolie 500gr gehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1/4 theelepel vers gemale peper 1 blikje geplette tomaten boter 1 kop fijn geraspte parmezaanse kaas 8 gram grof geraspte mozzarella kaas Materiaal: 23 cm springvorm ( 9-inch ) TIP: Officieel word het met Rigatoni gemaakt. Maar dat is hier niet al te makkelijk zo bij de supermarkt te krijgen. In plaats van geplette tomaten kan ook ingeblikt tomaten puree gebruikt worden.

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

1.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Breng een grote pan water aan de kook, voeg zout toe.
Voeg de pasta toe en kook ze tot ze gaar zijn.
Laat ze uitlekken,  en spoel ze af in koud water.
Meng de pasta met 1 eetlepel olie om, totdat het goed bedekt is.
Zet opzij.

2.
Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg het vlees toe.
Bak ongeveer 10 minuten, tot ze bruin.
Voeg de knoflook,  zout en peper toe.
Bak nog 2 minuten.
Voeg de tomaten toe, laat sudderen tot het verdikt.
Ongeveer 20 minuten.

3.
Boter een 9-inch ( 23-cm ) springvorm.
Meng de pasta met Parmezaanse kaas.
Ze de pasta strak in de pan, elke stukje op zijn kop.

4.
Verspreid 2 kopjes vleessaus bovenop pasta.
En duw het in de gaten van de pasta.
Bak het 15 minuten in de oven.
Strooi mozzarella bovenop
En bak het nog 10/15 minuten langer, tot de kaas goudbruin is
Haal uit de oven en laat 15 minuten staan​​.
Ga met een mes langs de rand om het los te maken van de vorm.
Haal de vorm er voorzichtig af.
Snij het in partjes, serveer het met de resterende saus

Tweet

Share