Algemene gegevens: Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 30 minuten Vegetarisch Bijgerecht Voedingswaarde: Energie: 375 kcal Eiwit: 9 gr. Vet: 17 gr. Koolhydraten: 47 gr. Ingrediënten: 1 kg aardappelen kruimig 1 bloemkool, in roosjes 100 ml melk 75 g boter 2 el grove mosterd Materiaal: pureestamper bron: ah.nl TIP: Lekker met rookworst.

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

1.
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
Kook ze in 25 min. in een ruime pan water met zout gaar.
Voeg de laatste 8 min. de bloemkool toe

2.
Giet de aardappelen en bloemkool af.
Verwarm de melk en boter in een steelpan.
Voeg samen met de mosterd toe aan de aardappelen en bloemkool.
Stamp met een pureestamper tot een grove puree.
Breng op smaak met peper en zout.

Tweet

Share