Algemene gegevens: Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 10 minuten Wachttijd: 30 minuten Hapje Voedingswaarde 1 portie: Energie: 610 kcal Eiwit: 13 gr. Vet: 31 gr. – waarvan verzadigd: 15 gr. Koolhydraten: 68 gr. Ingrediënten: 300 gr zelfrijzend bakmeel 1 eetlepel kaneel 100 gr koude boter 150 ml melk Bloem om te bestuiven 3 eetlepels lichtbruine basterdsuiker 50 gr gepelde walnoten, – grof gehakt 1 losgeklopt ei Materiaal: Bakplaat met bakpapier bron: Plus: Boodschappen boekje nummer 11 | November 2012 – boodschappen.nl – TIP: Walnoten kunnen worden vervangen door amandelen of hazelnoten.

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

1.
Verwarm de oven op 180 graden.
Vermeng het bakmeel en kaneel met 70 gram van de boter,
in stukjes, en zout tot een grof kruimeldeeg en giet de melk erbij.
Kneed dit tot een soepel deeg
( in een keukenmachine of met de hand ).
Rol het deeg tot een dunne lap uit op een met bloem
bestoven werkblad.
Vermeng de resterende ( zacht geworden ) boter met de suiker
en smeer dit uit over het deeg.
Houd 1 eetlepel achter.
Verdeel de helft van de gehakte walnoten over een derde van de
deegflap en vouw het resterende deeg eroverheen.
Bestrijk dit met de resterende suikerboter en verdeel
de rest van de walnoten erover.
Vouw nu het laatste stuk deeg terug over de walnoten.
Snij de rol in 4 of 8 gelijke stukjes en leg ze op de bakplaat.
Bestrijk de stukjes rondom met het losgeklopte ei en bak
ze in 20 a 30 minuten mooi bruin en gaar.
Laat ze afkoelen tot lauwwarm.
Lekker met chocolademelk of koffie.

Tweet

Share