Algemene gegevens: Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 30 minutenHoofdgerecht Voedingswaarde: Energie: 510 kcal Eiwit: 30 gr. Vet: 27 gr. Koolhydraten: 36 gr. Ingrediënten: 3 eetlepel kerriepoeder 4 teentjes knoflook – geperst 1 ui – geraspt 2 theelepel sambal oelek 4 eetlepel olie 2 drumsticks 600 g aardappelen vastkokend – geschild 2 laurierblaadjes 600 gr. sperziebonen Materiaal: – bron: ah.nl TIP: –

No rating yet


Bereiding:

1.
Meng in een kommetje de kerriepoeder met de knoflook,
de ui, de sambal, peper en 1-2 eetlepel olie.
Wrijf de drumsticks rondom in met deze masala.
Verhit de rest van de olie in een hapjespan en
bak de drumsticks rondom bruin.
Snijd de aardappelen in de lengte in grove stukken en leg ze
met de laurierblaadjes tussen de drumsticks in de hapjespan.
Voeg 300 ml water toe en breng op smaak met zout.
Breng het geheel aan de kook en stoof de kip afgedekt in
20-30 minuten zachtjes gaar.
Snijd intussen de puntjes van de sperziebonen en halveer ze.
Kook ze in een pan met ruim kokend water en wat zout in 10-15 minuten gaar.
Serveer de masalakip met de boontjes.

Tweet

Share