Algemene gegevens: Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 30 minutenHoofdgerecht Voedingswaarde: Energie: 315 kcal Eiwit: 29 gr. Vet: 19 gr. Koolhydraten: 7 gr. Ingrediënten: 1 zak spruitjes – schoongemaakt 1 schaal runderbraadworsten 125 g gerookte spekblokjes 1 ui – in halve ringen 2 tenen knoflook – fijngesneden 1 bakje champignons – in kwarten 1 rode paprika – in reepjes Materiaal: – bron: ah.nl TIP: –

[Rating:6/6]


Bereiding:

1.
Kook de spruiten in water met zout in ca. 8 min. beetgaar.

2.
Snijd de worsten open en haal het vlees eruit.
Draai balletjes ter grootte van spruiten.

3.
Verhit een koekenpan of wok en bak de spekblokjes in ca. 5 min. knapperig.
Voeg de ui en de knoflook toe en bak 2 min. mee.
Voeg de balletjes vlees toe en bak in ca. 6 min. gaar.

4.
Giet ondertussen de spruiten af en voeg toe aan de pan.
Doe de champignons en de paprika erbij en breng op smaak met peper en zout.

5.
Roerbak nog 2 min. en verdeel over 4 borden.
Lekker met aardappelpuree.

Tweet

Share