| Algemene gegevens:
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minutenHoofdgerecht |
Voedingswaarde:
Energie: 923 kcal
Eiwit: 37 gr.
Vet: 51 gr.
Koolhydraten: 79 gr. |
Ingrediënten:
500 gr. tomaten
1 gele paprika
2 uien
2 tenen knoflook
5 eetlepel olijfolie
2 theelepel paprikapoeder
1 theelepel sambal oelek
350 gr. rijst
1 pak braadworst
1 schaaltje verse peterselie plat |
Materiaal:
– |
bron: ah.nl |
|
[Rating:6/6]
Bereiding:
1.
Tomaten en paprika in stukjes snijden.
Uien en knoflook pellen en fijnsnijden.
In diepe pan 3 eetlepels olie verhitten en hierin ui en paprika 2 min. bakken.
Knoflook, paprikapoeder en sambal toevoegen en 1 min. meebakken.
Tomaten toevoegen en nog 2 min. bakken.
Rijst en 3/4 l water erdoor roeren.
Zout en peper naar smaak toevoegen.
Aan de kook brengen en op laag vuur in ca. 15 min. gaar laten worden.
Ondertussen 2 eetlepels olie in koekenpan verhitten.
Hierin braadworsten op matig vuur in ca. 20 min. rondom bruin en gaar bakken.
Peterselie fijnsnijden en door de rijst roeren.
Rijst over 4 borden verdelen.
Worst in dikke plakken snijden en op rijst leggen.
Print This Post
