Algemene gegevens:

Aantal personen: 24
Bereidingstijd: 25 minuten
Wachttijd: 1 uur

Gebak / Sinterklaas

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 100 kcal
Eiwit: 2 gr.
Vet: 1 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 21 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

250 gr bloemenhoning
2 eieren
250 gr bloem
– gezeefd
1 eetlepel gemalen kaneel
1 theelepel kardemon
1 theelepel gemalen
nootmuskaat
1 theelepel kruidnagel
poeder
1 theelepel bakpoeder
3 eetlepels appel-kaneel
suikerparels
– culisuiker

Materiaal:

Plasticfolie
Uitsteekvormpjes
– 5-7 cm in diameter
Bakpapier

Taai­taai
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Meng in een kom de honing met 1 ei.
Schep in een andere kom de bloem, kaneel,
kardemom, nootmuskaat, kruidnagel, bakpoeder
en een mespunt zout om.
Schep het bloemmengsel met een houten
lepel door het honingmengsel.
Roer tot een samenhangend geheel ontstaat.
Bestuif je handen met bloem en kneed tot een deegbal.
Verpak het deeg in vershoudfolie laat
1 uur in de koelkast rusten.

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Bestuif het werkblad met bloem en rol het
deeg uit tot 1 cm dik.
Steek met de vormpjes figuurtjes uit de
taaitaai en leg de figuurtjes op
een met bakpapier beklede bakplaat.

Klop het andere ei los en bestrijk het deeg ermee.
Strooi de suikerparels erop en druk licht aan.
Bak de taattaai in het midden van de oven
in 10-15 min. bruin en gaar.
Laat afkoelen op het rooster.

 

Print This Post Print This Post
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.