Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 480 kcal
Eiwit: 33 gr.
Vet: 23 gr.
– waarvan verzadigd: 8 gr.
Koolhydraten: 32 gr.

Ingrediƫnten:

600 gram Kruimelige aardappels
2 eetlepel Boter of margarine
2 eetlepel olie
4 ribkarbonades
2 eetlepel grove mosterd
500 gram witlof

Materiaal:

Karbonade met mosterdjus en gegrilde witlof
bron: Plus: Boodschappen boekje
nummer 2 | Februari 2013
boodschappen.nl
TIP:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Kook de aardappels in ruim water met zout gaar.
Verwarm de boter met 1 eetlepel olie en bak hierin de karbonades
om en om in circa 10 minuten gaar.
Neem ze uit de pan en roer de mosterd en een paar eetlepels
water door het bakvet.
Leg de karbonades terug in de pan en warm nog
een paar minuten door.
Snijd ondertussen de stronkjes witlof in de lengte doormidden
en bestrijk ze rondom met olie.
Verwarm een grillpan en gril de witlof in circa 10 minuten aan
beide kanten mooi bruin.
Giet de aardappels af en laat ze uitstomen.
Bestrooi de witlof met zout en peper en serveer met
de aardappels en het vlees.
Schep er een lepel mosterdjus over.

 

Print This Post Print This Post
Category: For Magus, Hoofdgerecht
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.