Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minutenHoofdgerecht

Voedingswaarde:

Energie: 520 kcal
Eiwit: 40 gr.
Vet: 19 gr.
Koolhydraten: 47 gr.

Ingrediënten:

800 gr. broccoli
300 gr. penne
400 gr, kipfilet
– in blokjes
1 eetlepel gedroogde
Italiaanse keukenkruiden
2 eetlepels olijfolie
125 gr. verse roomkaas
– met knoflook en kruiden
eventueel groene olijven met
piment, in ringetjes

Materiaal:


bron: ah.nl
TIP:

Broccoli is rijk aan voedingsstoffen, die juist door de
groente te stomen heel goed behouden blijven.
Ook de smaak is dan krachtiger.
U kunt de broccoli ook met de pasta meekoken.
Voeg de groente dan 5 min. voor het einde van de
kooktijd toe.

Bereiding:

1.
Broccoli in roosjes verdelen, stronk in stukjes snijden.
In pan met ruim kokend water en zout penne volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken.
Broccoli in stoompan of afgedekt in stoommandje boven laagje kokend water in 5 min. beetgaar stomen.
Kipblokjes bestrooien met zout, peper en Italiaanse kruiden.
In hapjespan olie verhitten en kipblokjes rondom bruinbakken.
Vuur lager zetten en kip nog 3 min. zachtjes bakken.
Roomkaas en scheutje pastawater toevoegen en tot romige saus laten binden.
Penne afgieten en met broccoli door kipsaus scheppen.
Op smaak brengen met zout en peper.
Pasta met saus over vier borden verdelen en eventueel bestrooien met olijven.
Lekker met een salade van veldsla.


Print This Post Print This Post
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
One Response
  1. falien schreef:

    Zooo deze ook geprobeerd te maken.
    Hij is wel anders geworden hoor.
    Hou niet zo van kaas, wou het wel proberen maar was het vergeten te kopen ook.
    Dus heb een klein beetje tomaten puree bij de penne gedaan.
    En over de kipjes ook knoflook poeder gedaan.
    Aangezien ik geen flauw idee heb hoe ik moet stomen hier heb ik de broccoli gewoon 12 minuutjes zachtjes laten koken.
    Smaakte heeeeeerlijk !!

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.