Archive for the Category »Bloemkoolrijst «

19
Jul
Rijst­scho­tel met bloem­kool­ rijst, ma­kreel en een ge­kookt ei­tje
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 560 kcal
Eiwit: 27 gr.
Vet: 23 gr.
– waarvan verzadigd: 5 gr.
Koolhydraten: 56 gr.
Vezels: 11 gr.
Natrium: 800 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
2 eetlepels olie
1 eetlepel garam masala
200 gr gele rijst
30 gr verse peterselie
1 kippen bouillon tablet
600 ml kraanwater
450 gr tuinerwten
– diepvries
400 gr bloemkool rijst
4 middelgrote eieren
250 gr makreelfilet in
zonnebloemolie in blik
250 gr cherry tomaten

1 persoon:
0.5 eetlepels olie
1/4 eetlepel garam masala
50 gr gele rijst
7 gr verse peterselie
1/4 kippen bouillon tablet
150 ml kraanwater
1150 gr tuinerwten
– diepvries
100 gr bloemkool rijst
1 middelgrote eieren
62 gr makreelfilet in
zonnebloemolie in blik
62 gr cherry tomaten

 Materiaal:

–

– bron: ah.nl –
Tip:

Lekker met Griekse yoghurt.
Pittigheid:

Niet pittig
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verhit de olie in een grote hapjespan en bak de
garam masala 2 min. op middelhoog vuur.
Voeg de gele rijst toe en bak 1 min. mee.
Snijd ondertussen de peterselie fijn en voeg de
helft samen met de bouillontablet en het
water toe aan de hapjespan.
Breng aan de kook, doe de deksel op de pan en
laat op laag vuur 8 min. garen.
Voeg de tuinerwtjes en bloemkool rijst
toe en verwarm 4 min. mee.

Kook ondertussen de eieren in 7 min. bijna hard.
Laat schrikken onder koud stromend water,
pel en snijd in parten.
Laat de makreelfilets uitlekken.
Halveer de cherrytomaten en meng door de rijstschotel.
Verdeel de schotel over een schaal en verdeel de
makreel, ei parten en de rest van de peterselie erover.

 

 

Print This Post Print This Post
Category: Aziatisch, Bloemkoolrijst, Ei, Hoofdgerecht, Indiaas, Rijst, Roerbak, Vis, Wok  Leave a Comment
19
May
Snel­le bloem­koolome­let met roer­bak­groen­ten
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 10 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 415 kcal
Eiwit: 17 gr.
Vet: 33 gr.
– waarvan verzadigd: 7 gr.
Koolhydraten: 9 gr.
Vezels: 7 gr.
Natrium: 240 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
4 middelgrote eieren
200gr bloemkoolrijst
3 eetlepels olijfolie
380gr aziatische
wokgroente

1 persoon:
2 middelgrote eieren
100gr bloemkoolrijst
1.5 eetlepels olijfolie
190gr aziatische
wokgroente

 Materiaal:

Koekenpan
–
– bron: ah.nl –
Tip:

Lekker met volkorenbrood. Het gerecht is dan niet meer glutenvrij.
Pittigheid:

Niet pittig
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Klop de eieren los en meng met de bloemkool rijst.
Voeg eventueel zout toe.
Verhit in 2 koekenpannen elk een eetlepel olie.
Verdeel het eimengsel over de pannen.
Draai het vuur laag en laat het ei in 5 min. stollen.
Verhit de rest van de olie in een wok.
Roerbak de groentemix 3 min. op hoog vuur.
Leg de omeletten op de borden.
Verdeel de groente over 1 helft van de omeletten
en klap de omeletten dubbel over de groente.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkoolrijst, Camping / Boot, Ei, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Lactosevrij, Snel, Vegetarisch  Leave a Comment
18
Nov
Ma­ca­ro­ni met ham, kaas, bloem­kool ­rijst en erw­ten
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 650 kcal
Eiwit: 38 gr.
Vet: 24 gr.
– waarvan verzadigd: 12 gr.
Koolhydraten: 67 gr.
Vezels: 8 gr.
Natrium: 850 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
300gr macaroni
300gr tuinerwten
– diepvries
1 eetlepel olijfolie
400gr bloemkool rijst
6 salade uitjes
250gr ham blokjes
100ml halfvolle melk
175gr Goudse belegen kaas
– 48+, geraspt
0.5 theelepel nootmuskaat
– gedroogd

1 persoon:
75gr macaroni
75gr tuinerwten
– diepvries
1/4 eetlepel olijfolie
100gr bloemkool rijst
1.5 salade uitje
62gr ham blokjes
25ml halfvolle melk
44gr Goudse belegen kaas
– 48+, geraspt
1/4 theelepel nootmuskaat
– gedroogd

 Materiaal:

–

– bron: ah.nl –
Tip:

–
Pittigheid:

Niet pittig
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de macaroni in een ruime pan volgens de
aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Kook in de laatste minuut de erwten mee.

Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak
de bloemkool rijst 3 min.
Snijd de salade ui in ringetjes.
Voeg samen met de ham blokjes toe aan de rijst
en bak nog 2 min. mee.
Laat de macaroni met erwten uitlekken in vergiet.
Vang daarbij 150 ml van het kookvocht op.
Voeg de macaroni, erwten, melk, het kookvocht,
de kaas en nootmuskaat toe en verwarm al
roerend tot de kaas is gesmolten.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bakken, Bloemkoolrijst, Ham-blokjes, Hoofdgerecht, Italiaans, Pasta, Snel  Leave a Comment
19
Sep
Bloem­kool­rijst en ve­ga­ge­hakt on­der een zoet pu­reed­ak­je
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 635 kcal
Eiwit: 27 gr.
Vet: 26 gr.
– waarvan verzadigd: 16 gr.
Koolhydraten: 65 gr.
Vezels: 17 gr.
Natrium: 1.040 mg.
Ingrediënten:

2 personen:
1 teen knoflook
20 gr margarine
175 gr vega gehakt
70 gr tomatenpuree
250 gr tuinkruiden
soepgroenten
400 gr bloemkool rijst
10 gr verse peterselie
– plat
450 gr aardappelpuree
– zoet

———————————

1 persoon:
0.5 teen knoflook
10 gr margarine
87 gr vega gehakt
35 gr tomatenpuree
125 gr tuinkruiden
soepgroenten
200 gr bloemkool rijst
5 gr verse peterselie
– plat
225 gr aardappelpuree
– zoet

 Materiaal:

Ovenschaal (Ø 20 cm)

– bron: ah.nl –
Tip:

Liever vlees? vervang dan de vega gehakt voor
gewoon gehakt.
Pittigheid:

Niet pittig
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Maak de knoflook schoon en snijd fijn.
Verhit de boter in een hapjespan en bak het gehakt,
de knoflook en de tomatenpuree 3 min. op laag vuur.
Schep regelmatig om.

Voeg de soepgroente toe en bak
al omscheppend 2 min. mee.
Meng de bloemkool rijst erdoor neem pan van vuur.

Snijd de peterselie fijn en meng
door de aardappelpuree.
Verdeel het gehaktmengsel over de ovenschaal
en verdeel de puree er in één laag over.

Maak met de tanden van een
vork een patroon in de puree.
Bak ca. 20 min. in het midden van de oven.

 

 

Print This Post Print This Post
Category: Aardappel, Bloemkoolrijst, Hoofdgerecht, Oven, Puree, Vegetarisch  Leave a Comment
19
Jul
Smac & chee­se
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 630 kcal
Eiwit: 28 gr.
Vet: 29 gr.
– waarvan verzadigd: 13 gr.
Koolhydraten:61 gr.
Vezels: 7 gr.
Natrium: 960 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
450gr macaroni-spaghetti
groente
250gr macaroni
vlug kokend
300gr champignonsoep
300ml water
250gr smac
400gr bloemkoolrijst
150gr belegen kaas
– geraspt

1 persoon:

115gr macaroni-spaghetti
groente
62gr macaroni
vlug kokend
75gr champignonsoep
75ml water
62gr smac
100gr bloemkoolrijst
37gr belegen kaas
– geraspt

 Materiaal:

–

– bron: ah.nl –
Tip:

Om het wat minder vet te maken kan ook in plaats
van de smac, ham blokjes gebruikt worden.
Pittigheid:

Niet pittig
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Doe de macaroni groente en macaroni in een
hapjespan zonder olie of boter.
Voeg de champignonsoep en het
water toe en schep om.
Breng aan de kook met de deksel op de pan.
Laat 10 min. zachtjes koken en roer regelmatig.
Snijd ondertussen de smac in stukjes van 1 cm.
Voeg de bloemkool rijst en kaas toe aan de macaroni
en schep om tot de kaas begint te smelten.
Roer de smac erdoor en serveer.

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkoolrijst, Budget, Camping / Boot, Champignons, Ham-blokjes, Hoofdgerecht, Koken, Pasta, Snel  Leave a Comment
27
Nov
Bloem­kool­rijst met groen­te, ge­le cur­ry en ei
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 415 kcal
Eiwit: 14 gr.
Vet: 29 gr.
– waarvan verzadigd: 10 gr.
Koolhydraten: 19 gr.
Vezels: 10 gr.
Natrium: 600 mg.
Ingrediënten:

4 personen:
4 middelgrote eieren
1 bloemkool
3 eetlepels sesamolie
800gr Thaise wok groente
70gr gele curry
kruidenpasta
400ml kokosmelk light

1 persoon:
1 middelgroot ei
1/4  bloemkool
3/4 eetlepel sesamolie
200gr Thaise wok groente
17gr gele curry
kruidenpasta
100ml kokosmelk light

 Materiaal:

Keukenmachine

– bron: ah.nl –
Tip:
Lekker met grof gesneden koriander.Geen keukenmachine?
Kies dan kant-en-klare bloemkool rijst.
Pittigheid:
Falien made it:
Falien’s aanpassingen:

– 1 bloemkool
+ bloemkool rijst

– 800gr Thaise wok groente
+ broccoli, bloemkool, winterpeen, champignons

[Rating:3/5]

Bereiding:

Kook de eieren in 8 min. hard.
Laat schrikken in koud water, pel en halveer in lengte.
Snijd ondertussen de bloemkool in roosjes
en de stronk in stukjes.

Maal eerst de stukjes stronk in de keukenmachine
tot ze de structuur van couscous hebben.
Schep uit de keukenmachine.
Maal de roosjes tot de structuur van couscous.

Verhit de helft van de sesamolie in een wok en
roerbak de wok groente 4 min.
Voeg de curry en kokosmelk toe en verwarm 3 min.

Verhit ondertussen de rest van de olie in een
hapjespan en roerbak de bloemkool couscous 4 min.
op middelhoog vuur.
Breng eventueel op smaak met zout.
Verdeel de bloemkool rijst,
groente en eieren over de kommen of diepe borden.

Print This Post Print This Post
Category: Aziatisch, Bloemkool, Bloemkoolrijst, Curry, Ei, Falien made it, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Lactosevrij, Roerbak, Snel, Vegetarisch, Wok  Leave a Comment
19
Jul
Kal­koen­fi­let in room-so­ja­saus met groe­ne groen­ten en bloem­kool­rijst
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

 Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 530 kcal
Eiwit: 37 gr.
Vet: 32 gr.
– waarvan verzadigd: 17 gr.
Koolhydraten: 11 gr.
Vezels: 18 gr.
Natrium: 600 mg.
Ingrediënten:

2 personen:
200 gr kalkoenfilets
1 eetlepel olie
1 eetlepel bloem
1 theelepel selderijblad
– gedroogd
125 ml verse slagroom
1 eetlepel sojasaus
125 ml water
200 gr sperziebonen
– gebroken
200 gr asperge broccoli
400 gr bloemkool rijst
1 theelepel kerriepoeder

1 persoon:
100 gr kalkoenfilets
0.5 eetlepel olie
0.5 eetlepel bloem
0.5 theelepel selderijblad
– gedroogd
62 ml verse slagroom
0.5 eetlepel sojasaus
62 ml water
100 gr sperziebonen
– gebroken
100 gr asperge broccoli
200 gr bloemkool rijst
0.5 theelepel kerriepoeder

 Materiaal:

–

– bron: ah.nl –
Tip:

–
Pittigheid:
Falien made it:

–
Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Snijd de kalkoenfilet in de breedte in repen.
Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak
de kalkoenfilet 2 min. op middelhoog vuur.
Voeg de bloem en selderij toe en bak 1 min. mee.
Voeg de room, sojasaus en het water toe en laat
5 min. op laag vuur garen.
Roer regelmatig.
Breng op smaak met peper.

Kook ondertussen de sperziebonen in een
ruime pan water in 6 min. beetgaar.
Halveer de asperge broccoli en voeg na
3 min. toe aan de bonen.

Verhit ondertussen de rest van de olie in een wok
en roerbak de bloemkool rijst met de kerrie 3 min.
op hoog vuur.
Schep de groene groenten, de bloemkool rijst en
kalkoenfilet in roomsaus op de borden en serveer.

 

 

Print This Post Print This Post
Category: Bloemkoolrijst, Broccoli, Hoofdgerecht, Kerrie, Kookroom, Snel, Sperziebonen, Vlees  Leave a Comment