Algemene gegevens:

Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

6 personen:
150 gr Bulgur
500 gr. rundergehakt
– mager
2 uien
6 tomaten
1 bosje peterselie
– fijgehakt
1 el. gehakte munt
2 el. citroensap
75 ml groentesap
Bosje bieslook
– fijngeknipt
tl. zout en peper


1 persoon:

Materiaal:

Ovenschaal
Zeef


– bron: smulweb.nl
Tip:

Pittigheid:

Niet pittig !

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Week de bulgur 15 min.in 2,5 dl water.
Pel en snipper de uien.
Was de tomaten,verwijder de steelaanzet en snijd
het vruchtvlees van 4 tomaten in stukjes.
Snijd de resterende tomaten in achten.

Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak
hierin het gehakt al roerend 4-5 min.
Laat het gehakt uitlekken in een zeef.
Doe het daarna terug in de koekenpan.
Verwarm de oven voor op 180 grade.
Doe de uien bij het gehakt en fruit ze glazig.
Giet de bulgur af en laat hem uitlekken.
Schep de bulgur met de stukjes tomaat, de peterselie,
de munt, het zout, de peper, groentesap en citroensap
door het gehaktmengsel.
Schep het geheel in een ovenschaal en bak
het 15-20 min.in de oven.

Neem de bulgur-gehaktschotel uit de oven en
schik hem op een schaal.
Garneer hem met partjes tomaat en geknipte bieslook.

Print This Post Print This Post
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.