- Sylvercare Nomz - https://nom.sylvercare.nl -

Ge­roer­bak­te sprui­ten met worst en cham­pig­nons

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minutenHoofdgerecht

Voedingswaarde:

Energie: 315 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 19 gr.
Koolhydraten: 7 gr.

Ingrediënten:

1 zak spruitjes
– schoongemaakt
1 schaal runderbraadworsten
125 g gerookte spekblokjes
1 ui
– in halve ringen
2 tenen knoflook
– fijngesneden
1 bakje champignons
– in kwarten
1 rode paprika
– in reepjes

Materiaal:

[1]
bron: ah.nl
TIP:

[Rating:6/6]

Bereiding:

1.
Kook de spruiten in water met zout in ca. 8 min. beetgaar.

2.
Snijd de worsten open en haal het vlees eruit.
Draai balletjes ter grootte van spruiten.

3.
Verhit een koekenpan of wok en bak de spekblokjes in ca. 5 min. knapperig.
Voeg de ui en de knoflook toe en bak 2 min. mee.
Voeg de balletjes vlees toe en bak in ca. 6 min. gaar.

4.
Giet ondertussen de spruiten af en voeg toe aan de pan.
Doe de champignons en de paprika erbij en breng op smaak met peper en zout.

5.
Roerbak nog 2 min. en verdeel over 4 borden.
Lekker met aardappelpuree.


Tweet [2]
[3]