Algemene gegevens: Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 30 minuten Wachttijd: – minuten Hoofdgerecht Voedingswaarde 1 portie: Energie: 560 kcal Eiwit: 22 gr. Vet: 21 gr. – waarvan verzadigd: – gr. Koolhydraten: 69 gr. Ingrediënten: 2 preien 2 eetlepels olijfolie 300 gr risottorijst 750 ml visbouillon ( 1 tablet ) 225 gr tuinerwten 125 ml crème fraiche 250 gr roze garnalen Materiaal: – – bron: ah.nl – TIP: – AirFryer: – Faliens aanpassingen: –

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Snijd de prei in ringen.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei 2 min.
Voeg de rijst toe en bak 3 min. mee tot de korrels glazig zijn.
Voeg een scheut bouillon toe en roer tot deze
door de rijst is opgenomen.
Herhaal tot de rijst bijna gaar is.
Dit duurt ca. 15 minuten.
Voeg de bevroren tuinerwten toe en kook de rijst
nog ca. 5 minuten.
Roer regelmatig.

Neem de pan van het vuur, roer de crème fraîche
en garnalen erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Laat 3 min. afgedekt staan.
Verdeel de risotto over 4 diepe borden.

Tweet

Share