Archive for » November 11th, 2012«

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minutenHoofdgerecht

Voedingswaarde:

Energie: 625 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 18 gr.
Koolhydraten: 86 gr.

Ingrediënten:

300 gr. witte rijst
2 eetlepel zonnebloemolie
300 gr. kipfilet
– in reepjes
1 zak paprikamix
– in reepjes
1/2 flesje woksaus sweet & sour
500 gr. sperziebonen
– schoongemaakt
3 eetlepel pinda’s gezouten
– grof gehakt

Materiaal:


bron: ah.nl
TIP:

Voeg tegelijk met de woksaus 1 schaal verse mangoblokjes
toe voor een extra zoet accent.
Woksaus smaakt ook lekker door runderreepjes of garnalen.

[Rating:4.5/5]

Bereiding:

1.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2.
Verhit de olie in een wok en roerbak de kip 3 min.
Voeg de paprika toe en roerbak 5 min. mee.
Voeg de woksaus toe en verwarm nog 1 min.

3.
Kook ondertussen de sperziebonen in 8 min. beetgaar.
Verdeel de rijst over 4 borden.
Schep de kip en sperziebonen erbij.
Bestrooi met de pinda’s.


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: 15
Vegetarisch
Goed vooraf te bereidenBijgerecht

Voedingswaarde:

Energie: 315 kcal
Eiwit: 7 gr.
Vet: 9 gr.
Koolhydraten: 51 gr.

Ingrediënten:

1 kg aardappelen
– kruimig
600 gr. winterpeen
– in dunne plakken
2 uien
– in ringen
100 ml. halfvolle melk
1 eetlepel gedroogde dragon
4 eetlepel paneermeel
40 gr. boter

Materiaal:

Ovenschaal 20×20
– ingevet
Puree stamper


bron: ah.nl
TIP:

U kunt de ovenschotel 1 dag van tevoren bereiden.
Bewaar afgedekt in de koelkast.
Verwarm in ca. 20 min. in de oven op 180 °C.

[Rating:3.5/5]

Bereiding:

1.
Verwarm de oven voor op 190 °C. Schil de aardappelen.
Snijd ze in stukken.
Kook ze samen met de peen en ui in water met zout in 20 min. gaar.
Giet af.
Verwarm de melk in een steelpan, voeg samen met de dragon toe aan de aardappelen, peen en ui en stamp tot een grove puree.
Breng op smaak met peper en zout.

2.
Schep in de ingevette ovenschaal, bestrooi met paneermeel en verdeel de boter erover.
Bak in ca. 15 min. goudbruin en gaar.
Lekker met kibbeling.


Print This Post Print This Post