Archive for » September 16th, 2012«

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
VegetarischOntbijt

Voedingswaarde:

Energie: 85 kcal
Eiwit: 7 gr.
Vet: 6 gr.
Koolhydraten: 1 gr.

Ingrediënten:

2 eetlepels azijn
4 eieren
1 krop kropsla

Materiaal:


bron: ah.nl
TIP:

Bereiding:

1.
Breng in een lage pan ca. 6 cm water tegen de kook aan.
Voeg de azijn toe.
Zet het vuur laag, vlak voordat het water kookt.
Maak met een lepel een draaikolk.
Breek 1 ei in het midden daarvan en laat ca. 3 min. pocheren.
Schep uit de pan met een schuimspaan, laat uitlekken op keukenpapier.
Pocheer zo nog 3 eieren.
Serveer in blaadjes kropsla met peper en zout naar smaak.


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minutenOntbijt

Voedingswaarde:

Energie: 404 kcal
Eiwit: 24 gr.
Vet:1 6 gr.
Koolhydraten: 41 gr.

Ingrediënten:

4 eieren
4 bagels broodjes
1/2 bakje zuivelspread light
1 pakje gerookte zalm
1/2 bakje dille

Materiaal:


bron: ah.nl
TIP:

Meng de overgebleven helft van de zuivelspread
met de rest van de dille en voeg 1 theelepel citroenrasp toe.
Een frisse spread voor op brood of toast.

Bereiding:

1.
Kook de eieren zacht in ca. 6 min., halfzacht in ca. 7 min. of hard in ca. 8 min.
Laat schrikken onder koud stromend water.
Snijd de bagels doormidden en rooster ze met de snijkant naar beneden
in een koekenpan zonder olie of boter of in een broodrooster.

2.
Bestrijk de bagels met de zuivelspread.
Verdeel de zalm over de onderste helften en garneer met de dille.
Leg de bovenste helften erop.
Pel de bovenste helft van de eierschaal van de eieren.
Zet de eieren in de opening van de bagels en serveer direct.


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minutenOntbijt

Voedingswaarde:

Energie: 430 kcal
Eiwit: 8 gr.
Vet: 29 gr.
Koolhydraten: 34 gr.

Ingrediënten:

1/2 pak Amerikaanse pancakes
100 ml volle melk
100 ml karnemelk
1 ei
40 g boter
1 vanillestokje
1 beker crème fraîche
3 eetlepel vloeibare honing
– extra voor garnering
4 abrikozen op appelsap

Materiaal:


bron: ah.nl
TIP:

Bereiding:

1.
Verwarm de oven voor op 170 °C.
Doe de pannenkoekmix in een beslagkom en klop er met een garde de melk en karnemelk door tot een glad beslag.
Roer het ei erdoor.
Verhit 1 theelepel boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak 3 pancakes met Ø 10 cm.
Bak zo nog 9 pancakes.
Houd warm in de oven.

2.
Snijd het vanillestokje in de lengte open.
Schraap met een mespunt het merg eruit.
Roer de crème fraîche los in een kom en voeg het merg en de honing toe.
Leg op elk bord 3 pancakes en besprenkel met honing.
Schep de crème fraîche ernaast en leg er een abrikoosje op.


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

Pasta bv Fusilli
250 gr. kipfilet
Jong belegen geraspte kaas
Zout
Peper
Knoflookpoeder
Chilipoeder

Materiaal:

Pan
Schaal


TIP:

Gebruik 20+ kaas, dit bevat minder vet en calorieën

[Rating:3/6]

Bereiding:

1.
Kook de pasta al dente (beetgaar), snij intussen de kipfilet in reepjes
en bak deze vervolgens in olijfolie gaar.
Voeg hierbij de verschillende kruiden naar smaak toe

2.
Giet de pasta af en bak deze vervolgens nog 5 minuten mee met de kipfilet in de pan

3.
Strooi wat kaas in de pan en roer het mengel goed om.
Doe het mengsel vervolgens in een ovenschaal en strooi wat kaas als topping eroverheen.

4.
Bak de schotel gedurende 10 minuten op 200 graden (180 graden hete lucht oven)

Eet smakelijk!

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
Koolhydraten: – gr.

Ingrediënten:

1 Broccoli
250 gr. gehakt
Gehakt kruiden
60 gr. aardappel puree

Materiaal:

Ovenschotel
– kleintje

Broccoli gehakt ovenschotel ala Falien 3
TIP:

Kan ook met schijfjes aardappel in plaats van Puree

[Rating:4.5/5]

Bereiding:

1.
Maak wat aardappel puree.
Je kan het of zelf maken wat wel lekker der is.
Of wat ik hier heb gedaan omdat het sneller is gewoon een zakje waar
water bij gedaan moet worden en instant puree is.
Heb daar wel wat peper en zout aan toegevoegd,
Kook de broccoli voor ongeveer 15 minuten, met een klein beetje zout.
Kneed het gehakt met de kruiden samen.
En rul bak het gehakt.

2.
Laat de oven op 180 graden voor verwarmen.
Leg een klein laagje puree onder in de ovenschotel.
Doe daarop de mix van gehakt en broccoli.
Daaroverheen nog een laagje puree.
En dat gaat dan voor 20 minuten de oven in.

Broccoli gehakt ovenschotel ala Falien 1

Broccoli gehakt ovenschotel ala Falien 2

Broccoli gehakt ovenschotel ala Falien 3


Print This Post Print This Post