Archive for the Category »Cocktails «

Sep

Irish coffee

falien

Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 10 minuten

Voedingswaarde:

Energie: 290 kcal
Eiwit: 1 gr.
Vet: 22 gr.
Koolhydraten: 3 gr.

Ingrediënten:

1 bekertje slagroom (125 ml)
2 kopjes koffie
1 tl bruine basterdsuiker
60 ml whiskey

Materiaal:

hittebestendige glazen
– Irish coffee glazen

bron: ah.nl

TIP:

–

Bereiding:

1.
Klop de slagroom met een mixer lobbig, maar niet stijf.
Zet de 2 kopjes koffie.
Schep de basterdsuiker in de 2 hittebestendige glazen.
Verwarm de whiskey in een steelpan op laag vuur en voeg toe.
Roer even door en vul aan met de koffie tot ca. 1,1/2 cm
onder de rand van het glas.
Schep voorzichtig de room erop.
Serveer direct.

Print This Post

Category: Cocktails, Snel Leave a Comment

Sep

Kir framboise

falien

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 5 minuten

Voedingswaarde:

Energie: 70 kcal
Eiwit: 0 gr.
Vet: 0 gr.
Koolhydraten: 1 gr.

Ingrediënten:

4 tl frambozensiroop4 frambozen
– ontdooid
1/2 fles prosecco
– gekoeld

Materiaal:

champagneglazen

bron: ah.nl

TIP:

Geef de flûtes een feestelijk accent met een roze
suikerrandje.
Meng in een kommetje 2 eetlepels witte basterdsuiker
met 1-2 tl frambozensiroop.
Schep het mengsel op een bordje en zet een kommetje
water ernaast.
Doop de flûtes eerst in het water en dan in de suiker.
Laat 10 min. drogen.

Bereiding:

1.
Schenk in elke flûte 1 theelepel frambozensiroop en laat er een framboos in vallen.
Schenk de prosecco erbij.

Print This Post

Category: Cocktails, Snel Leave a Comment

Sep

Appel-ananassap

falien

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 12 minuten

Voedingswaarde:

Energie: 105 kcal
Eiwit: 1 gr.
Vet: 0 gr.
Koolhydraten: 25 gr.

Ingrediënten:

1 ananas
– schoongeboend
1 kg friszoete appels
– in roosjes

Materiaal:

sapcentrifuge

bron: ah.nl

TIP:

–

Bereiding:

1.
Snijd de boven- en onderkant van de ananas.
Zet de vrucht rechtop op de snijplank en snijd rondom met een scherp mes de schil eraf.
Snijd de ananas in de lengte doormidden en elke helft in 4 of 5 parten, zodat ze door de opening van de sapcentrifuge kunnen.
Snijd de appels in kwarten en verwijder het klokhuis.
Doe het fruit in de sapcentrifuge, vang het sap op en verdeel over 4 grote glazen.
Serveer direct.

Print This Post

Category: Cocktails Leave a Comment

Sep

Funky hot chocolate

falien

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten

Voedingswaarde:

Energie: 305 kcal
Eiwit: 13 gr.
Vet: 16 gr.
Koolhydraten: 28 gr.

Ingrediënten:

1 liter volle melk
8 eetlepels cacaopoeder
4 eetlepels gestampte muisjes
2 theelepels gemalen kaneel
4 eetlepels koffieroom
8 marshmallows

Materiaal:

–

bron: ah.nl

TIP:

Voeg voor extra ‘hete’ chocolademelk 1 mespunt
cayennepeper toe

Bereiding:

1.
Verwarm de melk tot tegen de kook aan.
Verdeel ondertussen de cacaopoeder, gestampte muisjes, gemalen kaneel
en koffieroom over 4 bekers.
Roer tot een gladde massa zonder klontjes.
Voeg al roerend de hete melk toe.
Doe in elke beker 2 marshmallows.

Print This Post

Category: Cocktails Leave a Comment

Sep

Frozen Margarita

falien

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 240 minuten

Voedingswaarde:

Energie: 170 kcal
Eiwit: 0 gr.
Vet: 0 gr.
Koolhydraten: 26 gr.

Ingrediënten:

100 gr. suiker
5 limoenen
– schoon geboend
100 ml. tequila

Materiaal:

cocktailglazen
metalen bak (15 x 20 cm)

bron: ah.nl

TIP:

Alcoholvrij !
Gebruik dan Bar-le-Duc mineraalwater citroen in plaats
van tequila.
Laat de rum weg en voeg 10 ijsblokjes toe voordat u de
blender aanzet.

Bereiding:

1.
Breng 150 ml water met de suiker aan de kook.
Roer tot de suiker is opgelost en laat nog 5 min. op laag vuur inkoken.
Laat de suikerstroop afkoelen.
Rasp de groene schil van 2 limoenen en pers 4 vruchten uit.
Voeg de rasp en het sap toe aan de suikerstroop.
Doe het mengsel in de metalen bak en zet in de vriezer.
Laat 4 uur bevriezen.
Roer elke 30 min. los met een vork, zodat er ijsschaafsel ontstaat.

2.
Verdeel het ijs en vervolgens de tequila over de 4 glazen.
Snijd de laatste limoen in kwarten en garneer elke margarita met 1
partje limoen.
Versier met een parasolletje