Archive for » januari, 2021 «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Bijgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 355 kcal
Eiwit: 6 gr.
Vet: 12 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 55 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

4 personen:
175 gr Bulgur
550 ml kokend water
3 el. olie
2 tl. paprikapoeder
– pikant
2 tl kerriepoeder
1 perssinaasappel
2 tl gedroogde munt.


1 persoon:
69 gr Bulgur
140 ml kokend water
1 el. olie
0.5 tl. paprikapoeder
– pikant
0.5 tl kerriepoeder
0.5 perssinaasappel
0.5 tl gedroogde munt.

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Lekker met gegrilde aubergines en blokjes witte
kaas.

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Doe de bulgur in een kom.
Giet er het kokende water over en breng op smaak met zout.
Roer door en laat afgedekt 10 min. staan.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de pikante
paprikapoeder en kerriepoeder 2 min.

Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil
van de sinaasappel en pers de helft uit.
Roer het rasp en sap met de specerijen en
de munt door de bulgur.
Serveer lauwwarm of koud.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

6 personen:
150 gr Bulgur
500 gr. rundergehakt
– mager
2 uien
6 tomaten
1 bosje peterselie
– fijgehakt
1 el. gehakte munt
2 el. citroensap
75 ml groentesap
Bosje bieslook
– fijngeknipt
tl. zout en peper


1 persoon:

Materiaal:

Ovenschaal
Zeef


– bron: smulweb.nl
Tip:

Pittigheid:

Niet pittig !

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Week de bulgur 15 min.in 2,5 dl water.
Pel en snipper de uien.
Was de tomaten,verwijder de steelaanzet en snijd
het vruchtvlees van 4 tomaten in stukjes.
Snijd de resterende tomaten in achten.

Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak
hierin het gehakt al roerend 4-5 min.
Laat het gehakt uitlekken in een zeef.
Doe het daarna terug in de koekenpan.
Verwarm de oven voor op 180 grade.
Doe de uien bij het gehakt en fruit ze glazig.
Giet de bulgur af en laat hem uitlekken.
Schep de bulgur met de stukjes tomaat, de peterselie,
de munt, het zout, de peper, groentesap en citroensap
door het gehaktmengsel.
Schep het geheel in een ovenschaal en bak
het 15-20 min.in de oven.

Neem de bulgur-gehaktschotel uit de oven en
schik hem op een schaal.
Garneer hem met partjes tomaat en geknipte bieslook.

Print This Post Print This Post