Ma­ca­ro­ni met bloem­kool­roos­jes en ou­de kaas

Algemene gegevens: Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 20 minuten VegetarischHoofdgerecht Voedingswaarde: Energie: 310 kcal Eiwit: 20 gr. Vet: 28 gr. Koolhydraten: 69 gr. Ingrediënten: 350 g macaroni grande 600 g bloemkoolroosjes 2 el olijfolie 2 tenen knoflook, geperst 125 ml créme fraîche 1 el verse basilicum, gesneden 100 g geraspte oude kaas Materiaal: – [1] bron: ah.nl TIP: Deze pasta is ook erg lekker met broccoliroosjes. Dit zorgt bovendien voor een kleurrijk effect.

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

1.
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af.
Kook de bloemkoolroosjes in weinig water met zout 2-3 min.
Giet af en laat goed uitlekken.

2.
Verhit de olie in een wok.
Bak de bloemkoolroosjes al omscheppend in 3-4 min. knapperig gaar.
Voeg de knoflook, créme fraîche, het basilicum en peper en zout toe.

3.
Schep de pasta met de helft van de kaas door de bloemkool e
n verwarm het geheel nog 1 min.
Verdeel de pasta over 4 kommen of diepe borden
en bestrooi met de rest van de kaas

Tweet ^[2]

^[3]