Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: +- 15 minuten

Voedingswaarde 100g:

Energie: ~70 kcal

Ingrediënten:

4 kipfilets
bloem
3 eieren, losgeklopt
zonnebloemolie om te frituren
zout en peper naar smaak
gemalen cayennepeper
paprikapoeder
kruiden, specerijen naar keuze

 

Materiaal:

 

IMG-20130728-WA0008
Foto: by Magus
TIP:

Voor de zoet zure saus, zie Magus’ Zoet zure saus recept

Bereiding:

Snijd de kip in kleine stukken van 3 cm.
Verhit een diepe pan (bv een Wok) met olie.
Neem drie ondiepe kommen of diepe
borden en leg ze naast de kookplaat.
Schep bloem in de eerste en voeg een royale scheut zout,
peper en de gekozen kruiden toe en meng goed.
In de tweede schaal doe je het losgeklopte ei.
In de derde doe je bloem, met alleen een beetje zout en peper.
Test de temperatuur van de olie door er een blokje
brood in te laten vallen.
Het moet vrij krachtig borrelen en in 40 seconden bruin worden.
Pak een paar stukjes kip per keer en haal ze door
de gekruide bloem in de eerste kom, schud het teveel eraf,
dan dip je ze in het ei tot ze volledig bedekt zijn.
Schud het teveel af en rol ze in de derde schaal met
bloem tot ze volledig bedekt zijn.
Schud de overtollige bloem eraf en laat ze in de hete olie zakken.
Bak 4-5 minuten, draai af ​​en toe, tot ze goudbruin zijn.
Laat ze uitlekken op keukenpapier

 

Print This Post Print This Post
Category: For Magus, Hapjes, Kip, Magus
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
One Response
  1. […] de kipnuggets, zie Magus’ kipnuggets […]

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.