Archive for the Category »Wok «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 640 kcal
Eiwit: 26 gr.
Vet: 29 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 69 gr.
– waarvan suikers: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Materiaal:

Ingrediënten:

4 personen:
300 gr. Basmatirijst
300 gr. Kipfilet
2 Uien
2 el. Indiase Currypasta
– mild
3 el. Zonnebloemolie
2 Rode pepers
400 ml. Kokosmelk
2 schalen Minigroente
– Haricots verts
– Aspergebroccoli
– Minimaiskolfjes
15 gr. verse Koriander

Ingrediënten:

1 persoon:
75 gr. Basmatirijst
75 gr. Kipfilet
½ Uien
½ el. Indiase Currypasta
– mild
¾ el. Zonnebloemolie
½ Rode pepers
100 ml. Kokosmelk
½ schalen Minigroente
– Haricots verts
– Aspergebroccoli
– Minimaiskolfjes
4 gr. verse Koriander

¼  ½  ¾

– bron: ah.nl
Tip:

Lekker met een partje limoen.

Pittigheid:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding: more…

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 470 kcal
Eiwit: 30 gr.
Vet: 16 gr.
– waarvan verzadigd: 3 gr.
Koolhydraten: 50 gr.
Vezels: 4 gr.
Natrium: 1615 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
300 gr biefstuk
6 el sojasaus
2 el sesamolie
2 tenen knoflook
1 tl kristalsuiker
250 gr eiernoedels
200 gr asperge broccoli
3 el zonnebloemolie
1 courgette
1 rode ui


1 persoon:
75 gr biefstuk
1½ el sojasaus
½ el sesamolie
½ tenen knoflook
¼ tl kristalsuiker
62 gr eiernoedels
50 gr asperge broccoli
¾ el zonnebloemolie
¼ courgette
¼ rode ui

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Snijd de biefstuk in dunne reepjes.
Meng de biefstuk reepjes met 3 el sojasaus, 1 el sesamolie
en de knoflook en laat afgedekt 20 min. marineren.
Maak ondertussen een sausje van de rest van de sojasaus,
de rest van de sesamolie en de suiker.

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Breng ondertussen een pan water aan de kook
en kook de asperge broccoli 1 min.
Giet af en laat uitlekken.

Verhit 1 el zonnebloemolie in een wok of hapjespan
en bak het vlees 2 min.
Schep het uit de pan en houd apart.
Verhit de rest van de olie en bak de courgette en de ui 3 min.
Voeg de asperge broccoli, het vlees en het sausje
toe en warm alles even door.
Schep de noedels erdoor.
Breng eventueel op smaak met nog wat sojasaus
en flink wat peper.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 8
Bereidingstijd: 20 minuten

Voorgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 215 kcal
Eiwit: 10 gr.
Vet: 11 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 19 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

8 personen:
2 el zonnebloemolie
1 rode ui
300 gr tijgergarnalen
3 theelepel kerriepoeder
2 rode punt paprika
4 el mayonaise
4 el magere franse kwark
1 el citroensap
1 rijpe mango
80 gr rucola
4 tortilla wraps


1 persoon:

Materiaal:

– bron: ah.nl
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verhit de olie in de wok.
Snijd de ui in halve ringen.
Voeg de garnalen, ui en de helft van de kerriepoeder
toe en roerbak 3 min.
Laat de garnalen en ui op een bord afkoelen.

Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd in dunne ringen.
Meng de mayonaise met de kwark, rest van de
kerriepoeder en de citroensap.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Schil de mango en snijd in repen.
Verdeel de garnalen, mango, paprika en sla over de tortilla’s.
Rol stevig op en snijd diagonaal doormidden.
Wikkel de wraps in de servetten. Serveer de kerriesaus apart.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 17 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 600 kcal
Eiwit: 37 gr.
Vet: 14 gr.
– waarvan verzadigd: 4 gr.
Koolhydraten: 80 gr.
Vezels: 8 gr.
Natrium: 1.292 mg.

Ingrediënten:

2 personen:
200 gr kipdij filet
1 eetlepel olijfolie
1 courgette
200 gr paddenstoel
soepgroente
200 gr roerbak pasta
bolognese
600 ml kokend water
20 gr verse platte
peterselie


1 persoon:
100 gr kipdij filet
1/2 eetlepel olijfolie
1/2 courgette
100 gr paddenstoel
soepgroente
100 gr roerbak pasta
bolognese
300 ml kokend water
10 gr verse platte
peterselie

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Lekker met Parmezaanse kaas.

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Snijd de kipdij filet in reepjes.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de kip 3 min. op hoog vuur.
Snijd ondertussen de courgette in partjes van 1½ cm.

Voeg de courgette, soepgroente, roerbak pasta en het kokende
water toe, roer door en breng aan de kook.
Laat op laag vuur in 13 min. garen. Roer regelmatig.

Snijd ondertussen de peterselie fijn.
Neem de pan van het vuur en roer de peterselie erdoor.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 590 kcal
Eiwit: 23 gr.
Vet: 24 gr.
– waarvan verzadigd: 5 gr.
Koolhydraten: 67 gr.
Vezels: 3 gr.
Natrium: 1.245 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
6 middelgrote eieren
2 eetlepel Japanse sojasaus
6 eetlepels zonnebloemolie
4 cm verse gember
600 gr Chinese roerbak mix
6 eetlepels wok saus
– sweet en sour
125 gr garnalen
– gepeld en gekookt
600 gr basmati rijst
– 1 minuut


1 persoon:
1.5 middelgrote eieren
0.5 eetlepel J. sojasaus
1.5 eetlepel zonnebloemolie
1 cm verse gember
150 gr Chinese roerbak mix
1.5 eetlepels wok saus
– sweet en sour
31 gr garnalen
– gepeld en gekookt
150 gr basmati rijst
– 1 minuut

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Lekker met limoen en verse koriander.

Pittigheid:

Niet pittig

Falien made it:


Het lukte helaas niet om ei op te rollen.
Had een klein pannetje

Falien’s aanpassingen:

[Rating:3/5]

Bereiding:

Klop de eieren los in een kom en breng op smaak
met de sojasaus en peper.
Verhit 1 el olie in een koekenpan en schenk ¼ van het
eimengsel in de pan.
Bak in 3 min. een omelet.
Keer halverwege.
Bak er zo nog 3.
Houd warm op een bord onder een deksel.

Schil ondertussen de gember en snijd fijn.
Verhit de rest van de olie in een wok,
voeg de gember toe en roerbak 1 min.
Voeg de roerbak mix toe en roerbak 5 min.
Meng de wok saus en garnalen erdoor en
roerbak nog 3 min.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen
op de verpakking in de magnetron.

Verdeel de groenten over het midden van de
omeletten, rol op en snijd schuin door. Serveer met
de rijst en eventueel extra wok saus.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 640 kcal
Eiwit: 26 gr.
Vet: 29 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 69 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

4 personen:
300 gr basmatirijst
300 gr kipfilet
2 uien
2 eetlepel milde indiase
currypasta
3 eetlepels zonnebloem
olie
2 rode pepers
400 ml kokosmelk
2 schalen minigroente
– bimi, minimais, haricots
verts, rode peper
15 gr verse koriander


1 persoon:
75 gr basmatirijst
75 gr kipfilet
0.5 uien
0.5 eetlepel milde indiase
currypasta
3/4 eetlepels zonnebloem
olie
0.5 rode pepers
100 ml kokosmelk
0.5 schalen minigroente
– bimi, minimais, haricots
verts, rode peper
4 gr verse koriander

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Lekker met een partje limoen.

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd ui in halve ringen en de kip in stukjes.
Verhit de olie in een wok en roerbak de ui 3 min.
Voeg de kip en currypasta toe en bak 3 min. mee.

Snijd het steeltje van de rode peper.
Halveer de peper in de lengte en verwijder met een
scherp mesje de zaadlijsten.
Snijd het vruchtvlees fijn.
Voeg de rode peper samen met de haricots verts uit de verpakking van
de minigroente en kokosmelk toe aan de currypasta.
Breng aan de kook en laat 4 min. koken.

Halveer de maiskolfjes in de lengte en voeg samen met de bimi
toe en laat nog 2 min. koken.
Snijd het steeltje van de andere rode peper.
Rol de peper tussen je handen zodat de zaadjes eruit vallen.
Snijd de peper in ringetjes.

Snijd koriander grof. Garneer de curry met de rode peperringetjes
en bestrooi met de koriander.
Serveer met de rijst.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 560 kcal
Eiwit: 27 gr.
Vet: 23 gr.
– waarvan verzadigd: 5 gr.
Koolhydraten: 56 gr.
Vezels: 11 gr.
Natrium: 800 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
2 eetlepels olie
1 eetlepel garam masala
200 gr gele rijst
30 gr verse peterselie
1 kippen bouillon tablet
600 ml kraanwater
450 gr tuinerwten
– diepvries
400 gr bloemkool rijst
4 middelgrote eieren
250 gr makreelfilet in
zonnebloemolie in blik
250 gr cherry tomaten


1 persoon:
0.5 eetlepels olie
1/4 eetlepel garam masala
50 gr gele rijst
7 gr verse peterselie
1/4 kippen bouillon tablet
150 ml kraanwater
1150 gr tuinerwten
– diepvries
100 gr bloemkool rijst
1 middelgrote eieren
62 gr makreelfilet in
zonnebloemolie in blik
62 gr cherry tomaten

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Lekker met Griekse yoghurt.

Pittigheid:

Niet pittig

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verhit de olie in een grote hapjespan en bak de
garam masala 2 min. op middelhoog vuur.
Voeg de gele rijst toe en bak 1 min. mee.
Snijd ondertussen de peterselie fijn en voeg de
helft samen met de bouillontablet en het
water toe aan de hapjespan.
Breng aan de kook, doe de deksel op de pan en
laat op laag vuur 8 min. garen.
Voeg de tuinerwtjes en bloemkool rijst
toe en verwarm 4 min. mee.

Kook ondertussen de eieren in 7 min. bijna hard.
Laat schrikken onder koud stromend water,
pel en snijd in parten.
Laat de makreelfilets uitlekken.
Halveer de cherrytomaten en meng door de rijstschotel.
Verdeel de schotel over een schaal en verdeel de
makreel, ei parten en de rest van de peterselie erover.

 

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 415 kcal
Eiwit: 14 gr.
Vet: 29 gr.
– waarvan verzadigd: 10 gr.
Koolhydraten: 19 gr.
Vezels: 10 gr.
Natrium: 600 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
4 middelgrote eieren
1 bloemkool
3 eetlepels sesamolie
800gr Thaise wok groente
70gr gele curry
kruidenpasta
400ml kokosmelk light


1 persoon:
1 middelgroot ei
1/4  bloemkool
3/4 eetlepel sesamolie
200gr Thaise wok groente
17gr gele curry
kruidenpasta
100ml kokosmelk light

Materiaal:

Keukenmachine


– bron: ah.nl
Tip:
Lekker met grof gesneden koriander.Geen keukenmachine?
Kies dan kant-en-klare bloemkool rijst.
Pittigheid:

Falien made it:


Falien’s aanpassingen:

– 1 bloemkool
+ bloemkool rijst

– 800gr Thaise wok groente
+ broccoli, bloemkool, winterpeen, champignons

[Rating:3/5]

Bereiding:

Kook de eieren in 8 min. hard.
Laat schrikken in koud water, pel en halveer in lengte.
Snijd ondertussen de bloemkool in roosjes
en de stronk in stukjes.

Maal eerst de stukjes stronk in de keukenmachine
tot ze de structuur van couscous hebben.
Schep uit de keukenmachine.
Maal de roosjes tot de structuur van couscous.

Verhit de helft van de sesamolie in een wok en
roerbak de wok groente 4 min.
Voeg de curry en kokosmelk toe en verwarm 3 min.

Verhit ondertussen de rest van de olie in een
hapjespan en roerbak de bloemkool couscous 4 min.
op middelhoog vuur.
Breng eventueel op smaak met zout.
Verdeel de bloemkool rijst,
groente en eieren over de kommen of diepe borden.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 695 kcal
Eiwit: 39 gr.
Vet: 32 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 63 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

300 gr couscous
350 gr bloemkool roosjes
3 eetlepels olie
360 gr kipfilet
1.5 eetlepel curry pasta
– groen
300 ml kokos melk
10 gr verse bieslook
Verse amandelen

Materiaal:

Wok

Bloem­kool-broc­co­li­cur­ry met kip
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Couscous bereiden volgens aanwijzingen op verpakking.
Bloemkool en broccoli in kleine roosjes verdelen.
Olie in wok verhitten, hierin kipfilet bruinbakken
en bestrooien met zout naar smaak.
Bloemkool en broccoli toevoegen en 2 min. meebakken.
Currypasta toevoegen en 1 min. meebakken.
Kokosmelk erbij schenken en aan de kook brengen.
Groenten in ca. 4 min. beetgaar koken.
Bieslook fijn knippen.
Couscous over 4 borden verdelen,
curry ernaast scheppen.
Bestrooien met amandelen en bieslook.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 695 kcal
Eiwit: 23 gr.
Vet: 25 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 94 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

6 eieren
1 rode paprika
50 gr ongezouten
cashewnoten
2 eetlepels zonnebloemolie
400 gr chinese roerbak mix
100 gr zoetzure saus
300 gr noodles
1 zak kroepoek

Materiaal:

Wok

Nood­les met zoet­zu­re groen­ten en ei
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

–  400 gr chinese roerbak mix
+ bloemkool, broccoli, winterpeen enz enz

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Eieren in 8 min. hard koken.
Onder koud stromend water laten schrikken en pellen.
Intussen paprika schoonmaken en in blokjes snijden.
Cashewnoten grof hakken.
In wok olie verhitten en paprika en
roerbak mix 2 min. roerbakken.
Saus en 4 el water erdoor scheppen
en 1 min. roerbakken.
Noodles uit elkaar halen, toevoegen en goed
door scheppen en geheel nog 1 min. roerbakken.
Eieren halveren en bovenop wokschotel leggen.
Bestrooien met noten.
Serveren met kroepoek.
Lekker met frisse komkommersalade en atjar.

 

Print This Post Print This Post