Archive for the Category »Stoven «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 580 kcal
Eiwit: 19 gr.
Vet: 38 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 41 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

60 gr kook aardappelen
125 gr magere spekreepjes
2 uien
– gesnipperd
1 eetlepel kerriepoeder
500 gr spruitjes
– in vieren
1 rode paprika
– gesnipperd
250 gr rookworst
– in plakjes
200 ml kokos melk

Materiaal:

Pureestamper

Spruit­jes­stamp­pot met ker­rie en rook­worst
– bron: ah.nl
TIP:

Spekreepjes zijn ook heerlijk in een pannenkoek
(met gesnipperde appel en rozijnen bijvoorbeeld).

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Kook de kookaardappelen gaar volgens de
aanwijzingen op de verpakking.
Bak in een wok de reepjes spek zonder olie of
boter op halfhoog vuur uit in ca. 5 min.
Voeg de ui en het kerriepoeder toe en roerbak 3 min.
Schep de spruitjes en de paprika erbij en
roerbak 3 min.
Roer de plakjes rookworst en de kokosmelk erdoor
en stoof de spruitjes afgedekt nog 5 min.
Breng op smaak met wat peper.

Giet de aardappelen af en stamp ze met de
pureestamper tot een grove puree.
Schep de spruitjes met rookworst erdoor.
Serveer meteen.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 545 kcal
Eiwit: 26 gr.
Vet: 20 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 65 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

50 gr boter
2 pakjes vissticks
1 sinaasappel
– schoongeboend
1 ui
– gesnipperd
500 gr worteltjes
– geschrapt
800 gr kruimige
kookaardappelen
150 ml melk
12.5 gr bieslook
– fijngesneden

Materiaal:

Ge­stoof­de wor­tel­tjes met vis­sticks
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Verhit 30 g boter in een koekenpan en bak de
vissticks volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Halveer de sinaasappel.
Rasp van 1 helft de oranje schil.
Pers beide helften uit.
Vul het sap met water aan tot 100 ml.

Verhit ondertussen de rest van de boter in een
hapjespan en bak de ui glazig.
Voeg de worteltjes en het rasp en het sap van de
sinaasappel toe en breng zachtjes aan de kook.
Stoof de worteltjes met de deksel op de pan
op het laagste vuur gaar in 20 min.
Schud af en toe om.

Kook ondertussen de aardappelen gaar volgens
de aanwijzingen op de verpakking.
Giet af, voeg de melk toe en breng aan de kook.
Zet het vuur uit.
Stamp de aardappelen tot puree en breng
op smaak met peper en zout.
Voeg de bieslook toe.
Serveer de gestoofde worteltjes met de
vissticks en de aardappelpuree.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 45 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 690 kcal
Eiwit: 30 gr.
Vet: 40 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 51 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

2 eetlepels olie
4 braadworsten
1 ui
– grofgehakt
250 gr champignons
– gehalveerd
1 appel : goudreinet
– in stukjes
1 kg kruimige aardappels
– in stukken
125 ml crème fraîche
1 eetlepel grove zaanse
mosterd

Materiaal:

Stoof­pot met braad­worst, mos­terd en ap­pel
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

In braadpan olie verhitten en hierin braadworst
rondom bruinbakken.
Braadworst uit pan nemen.
In bakvet ui 3 min. fruiten.
Champignons toevoegen en 5 min. meebakken.
Appel, 100 ml water en 1 tl zout toevoegen
en aan de kook brengen.
Braadworst terug in pan leggen en geheel met
deksel op pan in 20 min. gaarstoven.
Intussen aardappels in 20 min. gaarkoken,
afgieten en droogstomen.
Braadworst weer uit pan nemen en warmhouden.
Crème fraîche en mosterd door stoofpot roeren.
Gerecht op hoog vuur, zonder deksel, in 5 min.
enigszins laten inkoken.
Braadworst over vier borden verdelen.
Aardappels ernaast leggen en saus erover scheppen.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 580 kcal
Eiwit: 28 gr.
Vet: 21 gr.
– waarvan verzadigd: 10 gr.
Koolhydraten: 66 gr.
Vezels: 7 gr.
Natrium: 395 mg.

Ingrediënten:

400 gr pangasiusfilet
3 uien
1 rode paprika
300 gr pandanrijst
350 gr broccoli
2 eetlepels olie
200 ml kokosmelk
71 gr indiase currypasta

Materiaal:

In­di­a­se vis­cur­ry met broc­co­li
– bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Actifry:

Halogeen oven:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Laat de pangasiusfilet ontdooien.
Snijd de ui in partjes en de paprika grof.
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen
op de verpakking.
Snijd de broccoli in roosjes en kook 4 min.
Snijd de pangasiusfilet in stukken.
Verhit in een wok de olie en roerbak
de ui en de paprika 3 min.
Voeg de kokosmelk en de currypasta volgens
de aanwijzingen op de pot toe.

Breng de saus aan de kook, schep de stukjes
pangasiusfilet erdoor, dek de wok af en stoof
de vis in de saus zachtjes gaar in ca. 7 min.
Giet de broccoli af en schep deze door de viscurry.
Serveer de rijst erbij.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 695 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 37 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 61 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

2 uien
– gesnipperd
2 eetlepels olijfolie
6 catalaanse worstjes
1 paprika rood
250 gr witte rijst
400 gr tomatenblokjes
75 gr rucola

Materiaal:

Pa­pri­ka­rijst met Ca­ta­laan­se braad­worst
– bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Actifry:

Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Breng 500 ml water aan de kook.
Fruit in een braadpan de ui in de olie glazig.
Leg de Catalaanse worstjes in
de pan en braad ze rondom bruin.
Neem de worstjes even uit de pan.

Schep de paprikastukjes en de rijst in de pan
en roerbak tot de rijst glazig ziet.
Schenk het water en de tomatenblokjes erbij
en breng het weer aan de kook.
Leg de worstjes terug in de pan,
dek de pan af en stoof het gerecht gaar in 15 minuten.

Schep de rucola door de paprikarijst en serveer direct.

 

Print This Post Print This Post