Archive for the Category »Sperziebonen «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 485 kcal
Eiwit: 33 gr.
Vet: 8 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 70 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

300 gr macaroni
1 zak sperziebonen
325 gr Kipfilet Blokjes
2 eetlepels olijfolie
1 ui – grof gesnipperd
1 pak pastasaus met kruiden
1 bakje cherrytomaten
– gehalveerd
1 zakje rucola

Materiaal:


– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

– 1 ui

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de
verpakking, voeg na 6 minuten de sperzieboontjes toe.
Bak de kipfilet blokjes goudbruin in de olie,
voeg de uisnippers toe en bak ze goudbruin.
Voeg de saus toe en breng de saus al roerend
aan de kook.
Voeg de cherrytomaten toe en breng de saus
opnieuw aan de kook.
Breng op smaak met peper en zout.
Giet de macaroni met sperziebonen af en schep ze
met de helft van de rucola door de tomatensaus.
Serveer het gerecht in 4 diepe borden,
verdeel de rest van de rucola erover.

youtube

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 665 kcal
Eiwit: 30 gr.
Vet: 39 gr.
– waarvan verzadigd: 7 gr.
Koolhydraten: 40 gr.
Vezels: 6 gr.
Natrium: 80 mg.

Ingrediënten:

150 gr. sperziebonen
– vers of diepvries
150 gr. Bourgondische
– minikrieltjes
100 gr. Runder gehakt
100 gr. Champignon
150 gr. Aardappel Anders
– ham / kaas
Knoflook, Kurkuma
Peper, Paprika poeder
Gehakt kruide, paneermeel
Olijfolie

Materiaal:


Multi-Cooker
– Tefal 12 in 1
Kookpan

– bron: zelf made –
TIP:
Het is gezonder om je eigen
Aardappel Anders te maken.
( recept komt nog op de site )
EXTRA:
Falien’s aanpassingen:

Bereiding:

Meng het gehakt met de Knoflook, Kurkuma, Peper,
Paprika poeder, Gehakt kruide en de Paneermeel.
Maak er kleine balletjes van.
Snijd de champignon in middel dikke plakken.

Stel de multi-cooker in op Fry/Bakken – 15 minuten.
Doe wat olijf olie in de kom.
Doe de gehakt balletjes in de kom en laat ze even
sudderen met “omroeren” met een houten spatel.
Doe na 5 minuten de champignons en krieltjes
erbij en laat het nog 10 minuutjes bakken.
Tussendoor omroeren.
Blancheer tegelijk de sperzieboontjes.

Als de multi-cooker klaar is dan kunnen de
sperzieboontjes en aardappel anders erbij.
En de multi-cooker instellen op
Stew voor 20 minuten, deksel dicht en laten gaan.

Tussendoor een keertje omroeren.
En verder zijn gang laten gaan.
Na 20 minuten gaat die automatisch over
op warm houden van het gerecht.
En het is klaar..

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 875 kcal
Eiwit: 40 gr.
Vet: 45 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 78 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

250 gr pandanrijst
4 braadworsten
100 gr kruidenpasta
voor groene curry
200 ml kokosmelk
500 gr gebroken
sperziebonen
1 groene paprika
1 gele paprika
600 gr pappadums naturel

Materiaal:

Braad­worst­cur­ry met sper­zie­bo­nen
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.
Braadworst in stukjes van ca. 2 cm snijden.
In braadpan braadworst met kruidenpasta op
matig vuur 4 min. bakken.
Kokosmelk erbij schenken en
sperziebonen toevoegen.
Geheel 10 min. koken.
Paprika’s schoonmaken en in stukjes snijden.
Paprika bij curry voegen en 5 min.
meekoken tot gewenste dikte.
Curry met rijst en pappadums serveren.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 600 kcal
Eiwit: 38 gr.
Vet: 18 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 72 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

300 gr witte rijst
500 gr kipfilet
4 eetlepels olie
450 gr sperziebonen
2 uien
– in smalle partjes
2 theelepels kerriepoeder
125 ml crème fraîche
3 eetlepels rozijnen

Materiaal:

Ker­rie­rijst met kip­fi­let en ro­zij­nen
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen
op de verpakking.
Bestrooi de kipfilet met peper en zout.
Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de
kipfilet in ca. 12 min. bruin en gaar.
Kook de sperziebonen in weinig water
met zout in ca. 6 min. beetgaar.

Verhit de resterende 2 el olie in een hapjespan
en fruit de ui 1 min.
Voeg het kerriepoeder toe en bak 1 min.
Schep er de rijst, de crème fraîche en
de rozijnen door en verwarm nog 1-2 min.
Breng op smaak met peper en zout.

Schep de kerrierijst op 4 borden en
leg er de kipfilet bij.
Serveer met de sperziebonen.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

200 gr gemengd gehakt
Gehakt kruiden met
paneermeel
Paprika kruiden
Knoflook poeder
Peper en zout
150 gr sperziebonen
Zakje instant puree
+- 150 ml water
Dragon
Karwijzaad
0.5 zakje knor satésaus
75 ml water
Beetje margarine (wajang)

Materiaal:

20150705_192031
TIP:

Het is lekkerder met vers gemaakte puree.
Alleen dat duurt uiteraard wel wat langer
om te maken.

AirFryer:

Actifry:

Halogeen oven:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Het is een simpele snelle, redelijk gezond recept.
Doe een beetje boter in een bak pannetje.
Doe de gehakt kruiden, paprikapoeder, peper,
zout en knoflookpoeder in een kom.
Meng het en bevochtig het met water.
Doe de gehakt erbij en meng, kneed het goed
door het gehakt heen.
Draai daarna kleine balletjes van het gehakt.
Doe die in het pannetje zodra de boter stopt
met geluid maken, spetteren.

Doe de +-150 ml water in een pannetjes.
Voeg er wat Dragon en Karwijzaad aan toe.
Laat het koken en klop de aardappelpuree poeder
eraan toe..
Als het te droog is voeg er dan nog wat water toe.

De sperzieboontjes had ik uit de vriezer.
Dat is een kwestie van even koken voor
4 minuten en ze zijn klaar.
De verse sperzieboontjes moeten uiteraard
wat langer.
Zo een 8 minuten voor knapperige boontjes.
Zo 10 á 12 minuten voor zachte boontjes.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1 á 2
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

250 gr bourgondische
aardappel, kriel of golfjes
4 iglo lekkerbekje sticks
150 gr sperzieboontjes
2 eetlepels olijfolie

Materiaal:

IMG-1424717834894-V
TIP:

– SIMPEL EN SNEL RECEPT –

AirFryer:

Actifry:

Halogeen oven:

Falien’s aanpassingen:

– GEEN –
Het is  gemaakt door Falien

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Pak 2 bak pannetjes.
Doe in beide een eetlepel olijf olie.
In de ene de bourgondische aardappeltjes rustig
bakken, zodat ze een beetje een kleurtje krijgen.
Heb zelf normaal de zakjes van de plus.
Golfjes of krieltjes, ze hoeven er niet zo lang in.
Meestal zo een minuut of 6 á 10.
In de andere de lekkerbekjes sticks,
ongeveer 6 minuten.
Draai ze regelmatig.
De sperzieboontjes had ik uit de vriezer.
Dat is een kwestie van even koken voor
4 minuten en ze zijn klaar.
De verse sperzieboontjes moeten uiteraard
wat langer.
Zo een 8 minuten voor knapperige boontjes.
Zo 10 á 12 minuten voor zachte boontjes.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 650 kcal
Eiwit: 29 gr.
Vet: 43 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 37 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

4 braadworsten
3 eetlepels olijfolie
1 teen knoflook
– geperst
2 theelepel italiaanse
keukenkruiden
2 uien
– in 4 stukken
600 gr aardappelschijfjes
500 gr sperziebonen
1 bakje cherry tomaten.

Materiaal:

Ge­roos­ter­de worst­jes met sper­zie­bo­nen
– bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Actifry:

Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 220 °C.
Doe de braadworsten in een pan met ruim kokend water en breng dit aan de kook.
Haal de pan van het vuur en laat de worsten 5 min. wellen.
Neem de braadworsten uit het water en dep ze droog.

Meng de olie, de knoflook en Italiaanse keukenkruiden.
Meng de worsten en stukken ui met de aardappelschijfjes en
de helft van de kruidenolie en schep ze in een braadslee.
Schuif de braadslee in de oven en bak alles gaar in 25 min., schep af en toe om.

Kook de sperziebonen beetgaar in 8 minuten.
Giet ze af, doe de tomaten en de rest van de kruidenolie erbij.
Roer om en stoof nog 2 minuten.
Serveer de worstjes en aardappelschijfjes met de bonen-tomatenstoof.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 710 kcal
Eiwit: 24 gr.
Vet: 25 gr.
– waarvan verzadigd: 9 gr.
Koolhydraten: 91 gr.
Vezels: 9 gr.
Natrium: 885 mg.

Ingrediënten:

300gr witte rijst
400gr sperziebonen
1 ui
1 rode paprika
2 eetlepel zonnebloemolie
275gr half-om gehakt
130gr gehaktdagschotelmix
– voor sperziebonen
400ml kraanwater
300gr maiskorrels

Materiaal:

Ge­hakt-sa­té­scho­tel met sper­zie­bo­nen
– bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:


Actifry:


Halogeen oven:

 

Faliens aanpassingen:

–  1 ui
( vanwege allergie )

–  1 rode paprika
( vind ze gewoon echt niet lekker )

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen
en breek ze in stukjes.
Kook ze in ca. 5 min. beetgaar.
Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes.
Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui.
Voeg het gehakt toe en bak rul.
Bak de paprika ca. 1 min. mee.
Maak de mix aan met het koude water en voeg toe aan gehaktmengsel.
Breng het mengsel onder af en toe roeren aan de kook.
Laat de maïs uitlekken.
Voeg de sperziebonen en maïs toe aan het gehaktmengsel
en laat ca. 2 min. doorkoken.
Serveer met rijst.


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

Woksaus sweet chili van conimex
200 g Rijst
200 g sperziebonen
2x Kipfilet
100g Ham
Maggi ovenkrokant kip mexicaans
Wokolie

Materiaal:

IMAG0486
– Made by Magus –
TIP:

De rijst kan ook op zichzelf gemaakt worden
met anders vlees of zonder vlees.

AirFryer:


Actifry:


Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Leg een stuk bakpapier op de plaat.
Snij de kipfilets horizontaal doormidden.
( hoeft op zich niet maar dan worden ze wat krokanter )
Breek het ei in een schaaltje en klop het los met een vork.
Strooi de inhoud van het zakje maggi kip krokant mix op een bord.
Wentel de kipfilets stuk voor stuk met een vork door het ei,
laat het uitdruppen en haal het door de kruidenmix op het bord.
Zorg dat de mix gelijkmatig verdeeld wordt over de hele filet.
Leg de kipfilets op de bakplaat en bak ze 20 minuten in de oven
tot de buitenkant krokant is en de kip goed gaar.

Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de
verpakking (ongeveer 8 minuten in ruim water).
Kook de sperzieboontjes ongeveer 5 minuten.
Snij intussen de ham in kleine stukjes.
Doe wokolie in een wok of diepe bakpan en laat
deze goed heet worden.
Giet de boontjes en rijst af en doe deze in de wok,
voeg de ham blokjes toe en roer goed door elkaar.
Voeg een half flesje sweet chili woksaus toe,
terwijl je het meng blijft omroeren.
Bak het mengsel terwijl je regelmatig blijft omroeren
totdat de kip klaar is.


Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: –
Eiwit: –
Vet: –
Koolhydraten: –

Ingrediënten:

2 kipfilets (300g)
2 el olijfolie
Sweet&sour woksaus
1/2 rode paprika
Komkommer
Sperziebonen
Peper, zout, chilipeper
Tortilla wraps
geschaafde oude kaas

Materiaal:

Bak schaal
Wok/bakpan
Oven

Kip wraps ala Magus 01
TIP:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°c.
Snij de kip, de komkommer en de paprika in kleine blokjes.
Kook de sperziebonen 5 tot 10 minuten. Voeg zout naar smaak to.
Verhit ondertussen de olie in een wok of bakpan en bak de kip 5 tot 10 minuten, voeg peper en chilipeper naar smaak toe.
Giet de sperziebonen af en voeg de sperziebonen en paprikastukjes toe aan de kip, goed roeren.
Bak deze ongeveer 2 minuten mee, voeg daarna de Sweet&sour wok saus en 2 el water toe.
Roer regelmatig en laat het mengsel nog 2 minuten doorbakken.

Leg intussen de wraps klaar.
Snij ongeveer 10 centimeter van de komkommer in kleine blokjes en verdeel deze over de wraps.
Verdeel daarna het kip/sperziebonen/paprika mengsel over de wraps.
Rol de wraps stevig op en plaats deze in een bak schaal.
Strooi wat kaas over het geheel en plaats de schaal in de oven (200°c / 3 minuten)

Snij de kaas-topping los zodat de wraps afzonderlijk geserveerd kunnen worden.
Lekker met een beetje knoflook-saus!

Kip wraps ala Magus 02

Kip wraps ala Magus 03

Kip wraps ala Magus 04

Print This Post Print This Post