Archive for the Category »Lactosevrij «

nov

Bloemkoolrijst met groente, gele curry en ei

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 520 kcal
Eiwit: 14 gr.
Vet: 41 gr.
– waarvan verzadigd: 21 gr.
Koolhydraten: 19 gr.
Vezels: 9 gr.
Natrium: 595 mg.

Ingrediënten:

4 eieren
3 eetlepels sesamolie
800gr Thaise wok groente
70gr gele curry pasta
400ml kokosmelk
800gr bloemkool rijst

Materiaal:

–

bloem%c2%adkool%c2%adrijst-met-groen%c2%adte-ge%c2%adle-cur%c2%adry-en-ei

– bron: ah.nl –

TIP:

Lekker met grof gesneden koriander.

EXTRA:

–

Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Kook de eieren in 8 min. hard.
Laat schrikken, pel en halveer in de lengte.

Verhit ondertussen de helft van de olie in een wok
en roerbak de wok groente 4 min.
Voeg de curry en kokosmelk toe en verwarm 3 min.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Verhit ondertussen de rest van de olie in een grote
hapjespan en roerbak de bloemkool rijst
4 min.op middelhoog vuur.
Breng eventueel op smaak met zout.
Verdeel de bloemkool rijst, groente en
eieren over diepe borden.

youtube

Print This Post

Category: Aziatisch, Ei, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Lactosevrij, Rijst, Roerbak, Snel, Vegetarisch, Wok Leave a Comment

mrt

Rijstmelk smoothie met vanille, mango en limoen

falien

Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 5 minuten

Smoothie

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 285 kcal
Eiwit: 2 gr.
Vet: 3 gr.
– waarvan verzadigd: 1 gr.
Koolhydraten: 60 gr.
Vezels: 5 gr.
Natrium: 95 mg.

Ingrediënten:

1 stuk limoen
0.5 vanille stokje
1 stuk mango
175 ml kokos-rijst melk

Materiaal:

Blender

Rijstmelksmoothie met vanille, mango en limoen

– bron: ah.nl –

TIP:

–

EXTRA:

–

Falien’s aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Rasp de groene schil van de limoen
en pers de vrucht uit.
Schraap het merg uit het vanillestokje
met een scherp mesje.
Schil de mango en snijd in stukken.
Doe het limoensap met de kokosrijstmelk,
het merg van het vanillestokje en de mango
in een blender en pureer 30 sec.
tot een gladde smoothie.
Garneer met het limoenrasp.

Print This Post

Category: Drankjes, Glutenvrij, Lactosevrij, Slank, Smoothie, Snel Leave a Comment

aug

Aardappelwaaiers

falien

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Wachttijd: 45 minuten
Oventijd: 45 minuten

Bijgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 410 kcal
Eiwit: 10 gr.
Vet: 19 gr.
– waarvan verzadigd: 4 gr.
Koolhydraten: 48 gr.
Vezels: 5 gr.
Natrium: 2.311 mg.

Ingrediënten:

1 kg kruimige aardappelen
4 tenen knoflook
125 gr ontbijtspek
1 theelepel zeezout
3 eetlepels olijfolie

Materiaal:

Ovenschotel

– bron: ah.nl –

TIP:–

AirFryer:

–
Actifry:

–
Halogeen oven:

–

Faliens aanpassingen:

–

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Boen de aardappelen schoon en maak in elke aardappel
met een scherp mes om de halve cm een snee van 3 cm diep.
Snijd de plakjes ontbijtspek doormidden.
Snijd de knoflook in plakjes.
Steek afwisselend een plakje knoflook en een ½ plakje spek in
de openingen en leg de aardappelwaaiers in een ovenschaal.
Besprenkel met olijfolie, strooi zeezout erover en bak
in ca. 45 min. goudbruin.