Archive for the Category »Oven «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 795 kcal
Eiwit: 35 gr.
Vet: 34 gr.
– waarvan verzadigd: 19 gr.
Koolhydraten: 83 gr.
Vezels: 8 gr.
Natrium: 1130 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
300 gr macaroni grande
800 gr bloemkool roosjes
200 gr magere spekreepjes
– gerookt
2 uien
30 gr roomboter
– ongezout
30 gr tarwebloem
300 ml halfvolle melk
1 theelepel nootmuskaat
– gedroogd
1 mespunt zout
175 gr goudse kaas belegen
– 48 + geraspt
3½ eetlepel paneermeel
– Panko Japans


1 persoon:
75 gr macaroni grande
200 gr bloemkool roosjes
50 gr magere spekreepjes
– gerookt
½ uien
8 gr roomboter
– ongezout
8 gr tarwebloem
75 ml halfvolle melk
¼ theelepel nootmuskaat
– gedroogd
¼ mespunt zout
44 gr goudse kaas belegen
– 48 + geraspt
¾ eetlepel paneermeel
– Panko Japans

Materiaal:

Ovenschaal
– 20 x 30 cm

– bron: ah.nl
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Breng een ruime pan water aan de kook en kook de
macaroni met eventueel wat zout in 10 min. beetgaar.
Verdeel de bloemkool in kleinere roosjes en voeg ze
de laatste 3 min. van de kooktijd aan de pasta toe.

Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter
en bak de spekreepjes 3 min. op middelhoog vuur.
Maak ondertussen de uien schoon en snijd fijn.
Voeg toe aan het spek en bak 2 min.
Neem het spek en de ui uit de pan en laat
uitlekken op keukenpapier.

Smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem toe.
Bak al roerend 3 min. tot het mengsel lichtbruin begint
te kleuren (roux).
Voeg de melk toe, breng aan de kook en kook in
3 min. tot een dikke saus.
Voeg de nootmuskaat, peper en het zout toe.

Giet de pasta en bloemkool af.
Schep om met het spek, de saus en 2/3 van de kaas.
Verdeel over de ovenschaal.

Meng de rest van de kaas met de panko en
bestrooi de pasta ermee.
Bak ca. 25 min. in het midden van de oven
tot de kaas goudbruin is.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

250 gr volkorenmeel
½ zakje gedroogde gist
– of 25 gr verse gist
50 gr boter
3½ dl water
1 eetlepel zout
300 gr rundergehakt
– of lamsgehakt / half om
1 bruine boterham
1 ui
1 ei
Zout en peper

Materiaal:


– bron: The Native Circle
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kneed een deeg en laat dit rijzen.
Maak ondertussen de vulling van het gehakt,
de verkruimelde boterham, de fijngehakte ui,
het ei, zout en peper.
Vorm hier 8 rolletjes van.
Als het deeg gerezen is (na ongeveer 1 uur),
verdeel je het in 8 stukjes.
Deze rol je uit tot een ovaal deeglapje.
In het midden van elk lapje leg je een gehaktrolletje.
Sla de zijkanten naar binnen over het gehakt
heen en rol het dan op.
Maak de randen nat met water en druk ze stevig aan.
Leg de broodjes op de ingevette bakplaat
met de naad naar onderen.
Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en bak ze
op 200º C in 20 minuten gaar en bruin.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 630 kcal
Eiwit: 37 gr.
Vet: 21 gr.
– waarvan verzadigd: 8 gr.
Koolhydraten: 67 gr.
Vezels: 9 gr.
Natrium: 1124 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
300 gr macaroni
500 gr broccoli
2 uien
2 eetlepels olijfolie
400 gr champignons
– gesneden
2 eetlepels italiaan kruiden
– gedroogd
150 gr achterham
12 eetlepels ketchup
200 gr kaas 30+
– geraspt


1 persoon:
75 gr macaroni
125 gr broccoli
½ uien
½ eetlepels olijfolie
100 gr champignons
– gesneden
½ eetlepels italiaan kruiden
– gedroogd
38 gr achterham
3 eetlepels ketchup
50 gr kaas 30+
– geraspt

Materiaal:

Ovenschaal (20 x 30)

– bron: ah.nl
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op
de verpakking beetgaar.
Snijd ondertussen de broccoli in roosjes en kook
2 min. in ruim water.
Giet af en laat uitlekken. Snipper de ui.
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui,
champignons en kruiden 4 min.
Snijd ondertussen de ham in stukjes.

Meng de ham, ketchup, macaroni en broccoli door
de ui en champignons en schep in de ovenschaal.
Bestrooi met de kaas en bak ca. 15 min.
in het midden van de oven.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 10 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 335 kcal
Eiwit: 22 gr.
Vet: 21 gr.
– waarvan verzadigd: 13 gr.
Koolhydraten: 13 gr.
Vezels: 5 gr.
Natrium: 440 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
350 gr broccoli
350 gr bloemkool
30 gr tarwebloem
25 gr roomboter
– ongezout
300 gr halfvolle melk
75 gr parmigiano reggiano
1 eetlepel dijonmosterd
½ theelepel cayennepeper
½ theelepel nootmuskaat
– gedroogd
100 gr cheddar tophat 48+


1 persoon:
88 gr broccoli
88 gr bloemkool
8 gr tarwebloem
7 gr roomboter
– ongezout
75 gr halfvolle melk
19 gr parmigiano reggiano
¼ eetlepel dijonmosterd
¼ theelepel cayennepeper
¼ theelepel nootmuskaat
– gedroogd
25 gr cheddar tophat 48+

Materiaal:

Ovenschaal (18 x 24 cm)

– bron: ah.nl
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verdeel de bloemkool en broccoli in roosjes.
Kook in 4 min. beetgaar.
Giet af en laat uitlekken.

Smelt ondertussen voor de bechamelsaus
de boter in een steelpan.
Roer de bloem erdoor en laat op laag vuur 3 min. garen.
Voeg al roerend de melk toe en breng aan de kook.
Laat op laag vuur 3 min. zachtjes koken.
Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas.
Neem de saus van het vuur en breng op smaak met de
nootmuskaat, mosterd, cayennepeper en geraspte kaas.

Schep de groenten in de ovenschaal en verdeel
de saus erover.
Snijd de cheddar in plakjes en verdeel deze
over de bechamelsaus.
Bak in de oven in ca. 10 min. goudbruin.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

4 personen:
3 eetlepel arachideolie
750 gr rundergehakt
1½ eetlepel kerriepoeder
1200 gr ovengroenten
– bonduelle bloemkool
3 bosuitjes
12 eetlepel crème fraîche
1350 gr aardappelpuree
150 gr kaas – geraspt


2 persoon:
1 eetlepel arachideolie
250 gr rundergehakt
½ eetlepel kerriepoeder
400 gr ovengroenten
– bonduelle bloemkool
1 bosuitje
4 eetlepel crème fraîche
450 gr aardappelpuree
50 gr kaas – geraspt

Materiaal:

Ovenschaal
– 15 x 20 cm, ingevet

– bron: ah.nl
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Verhit de olie in een koekenpan en bak het
rundergehakt samen met de kerriepoeder
op middelhoog vuur in 3 min. rul.
Voeg de ovengroenten toe en bak 3 min. mee.
Snijd ondertussen de bosui in zeer dunne ringetjes.

Schep het gehakt-groentemengsel om met de
crème fraîche, peper en eventueel zout en verdeel
over de ovenschaal.
Roer de aardappelpuree los, meng met de bosui en
verdeel over de groenten. Bestrooi met de kaas.
Bak de ovenschotel in 30 min. gaar in het midden
van de voorverwarmde oven.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 55 kcal
Eiwit: 2 gr.
Vet: 4 gr.
– waarvan verzadigd: 2 gr.
Koolhydraten: 3 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: 80 mg.

Ingrediënten:

32 porties:
270 gr vers bladerdeeg
1 el sambal bad jak
4 kip worsten
1 middelgroot ei


1 persoon:

Materiaal:

Bakpapier


– bron: ah.nl
Tip:

Je kunt de saucijzenbroodjes 1 dag van
tevoren maken.
Bewaar afgedekt in een luchtdichte
trommel in de koelkast.
Verwarm ze 10 min. in een voorverwarmde
oven op 160 °C.

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Leg het bladerdeeg op een snijplank,
halveer in de lengte en bestrijk met de sambal.

Verwijder het vel van de worsten en leg op elk
stuk bladerdeeg 2 worsten, net naast het midden.
Vouw de lange kant van het deeg over de worst en
druk goed aan met een vork,
zodat je een mooie afdruk krijgt.

Splits het ei, klopt de eidooier los
(het eiwit wordt niet gebruikt) en bestrijk
het bladerdeeg ermee.
Snijd elke rol in 16 stukjes en verdeel over een
met bakpapier beklede bakplaat.

Bak de saucijzenbroodjes in het midden van de
oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.
Serveer warm, lauw of op kamertemperatuur.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 8 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 475 kcal
Eiwit: 26 gr.
Vet: 15 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 59 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

4 personen:
250 gr sperziebonen
– gebroken
250 gr kipfilet
1 el olijfolie
1 ui
1 rode paprika
300 gr maiskorrels
8 tortilla wraps
100 gr jonge goudse kaas
– geraspt


1 persoon:
62 gr sperziebonen
– gebroken
62 gr kipfilet
½ el olijfolie
¼ ui
¼ rode paprika
75 gr maiskorrels
2 tortilla wraps
25 gr jonge goudse kaas
– geraspt

Materiaal:
Ovenschaal (20 x 30 cm)
Cocktailprikker

– bron: ah.nl
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de sperziebonen in ruim kokend water
5 min., laat ze uitlekken.
Snijd de kipfilet in reepjes.
Verhit de olie in een hapjespan of braadpan en bak
de kip reepjes in ca. 6 min. goudbruin en gaar.
Snijd de ui in halve dunne ringen.
Maak de paprika schoon en snijd in reepjes.
Laat de mais uitlekken.

Voeg de ui en paprika toe aan de kip en roerbak nog 5 min.
Voeg de mais toe en warm het geheel nog even door.
Schep de sperziebonen erbij.
Verwarm de ovengrill voor op ca. 215 °C.
Vet de ovenschaal in met olie.
Warm de tortilla’s op volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verdeel de kip met het groentemengsel over de tortilla’s,
rol ze op en steek ze vast met een cocktailprikker.
Leg ze in de ovenschaal en strooi de gemalen kaas erover.
Schuif de schaal onder de grill en laat de kaas
enigszins kleuren en smelten in ca. 8 min.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 565 kcal
Eiwit: 27 gr.
Vet: 32 gr.
– waarvan verzadigd: 12 gr.
Koolhydraten: 37 gr.
Vezels: 9 gr.
Natrium: 640 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
400 gr sperziebonen
2 uien
1 el olijfolie
300 gr half om gehakt
1 el groente kruiden
400 gr tomatenblokjes
450 gr zoete aardappelblokjes
100 gr 48+ belegen kaas
– geraspt


1 persoon:
100 gr sperziebonen
½ uien
½ el olijfolie
75 gr half om gehakt
½ el groente kruiden
100 gr tomatenblokjes
110 gr zoete aardappelblokjes
25 gr 48+ belegen kaas
– geraspt

Materiaal:

Lage ovenschaal
(20 x 30 cm)


– bron: ah.nl
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 ºC.
Kook de sperziebonen 5 min. Giet af.
Snijd ondertussen de uien in halve ringen.
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min.
op middelhoog vuur.
Voeg het gehakt toe en bak 5 min. mee.
Voeg de laatste 2 min. de sperziebonen, kruiden
en tomatenblokjes toe.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Verdeel het mengsel over de ovenschaal.
Dek af met de zoete aardappelblokjes en
bestrooi met de geraspte kaas.
Bak de schotel in ca. 25 min. in
het midden van de oven goudbruin en gaar.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 795 kcal
Eiwit: 40 gr.
Vet: 29 gr.
– waarvan verzadigd: 11 gr.
Koolhydraten: 88 gr.
Vezels: 11 gr.
Natrium: 160 mg.

Ingrediënten:

4 personen:
600 gr Sperziebonen
– gebroken
2 uien
1 el Olijfolie
500 gr Rundergehakt
2 el kerriepoeder
2 Elstar appels
2 Eieren
150 ml Melk
50 gr Rozijnen
300 gr zilvervliesrijst


1 persoon:
150 gr Sperziebonen
– gebroken
½ uien
¼ el Olijfolie
125 gr Rundergehakt
½ el kerriepoeder
½ Elstar appels
½ Eieren
37 ml Melk
12 gr Rozijnen
75 gr zilvervliesrijst

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Serveer met de bobotie

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Breng een ruime pan water aan de kook en kook de
sperziebonen met eventueel zout 5 min.
Giet af en laat goed uitlekken.

Maak ondertussen de uien schoon en snijd in halve ringen.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui,
het gehakt en de kerriepoeder 5 min. op middelhoog vuur.

Snijd ondertussen de ongeschilde appels in kwarten,
verwijder het klokhuis en snijd de appels in blokjes
van een ½ cm (brunoise).
Klop de eieren los en voeg de melk, peper en eventueel zout toe.

Meng de sperziebonen met het gehaktmengsel,
de appel en rozijnen.
Verdeel over de ovenschaal, schenk het eimengsel erover en
bak ca. 20 min. in het midden van de oven.

Breng ondertussen nog een ruime pan water aan de kook.
Kook de rijst met eventueel zout in 15 min. gaar.
Giet af, doe de rijst terug in de pan en laat met de deksel
op de pan staan tot gebruik.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 635 kcal
Eiwit: 42 gr.
Vet: 30 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 50 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

4 personen:
2 eetlepels olie
400 gr kipfilet
– in reepjes
8 kleine wrap tortilla
2 tomaten
– in blokjes
150 gr peen julienne
150 gr maiskorrels
175gr jonge kaas
– geraspt


1 persoon:
1 eetlepels olie
100 gr kipfilet
– in reepjes
2 kleine wrap tortilla
1 tomaten
– in blokjes
40 gr peen julienne
40 gr maiskorrels
45gr jonge kaas
– geraspt

Materiaal:

Cocktailprikkers
Bakpapier


– bron: ah.nl
Tip:

Lekker voor erbij:
Yoghurtshake met rood fruit
– Meng 250 ml halfvolle yoghurt, 2 el rood fruit
en 1 el vloeibare honing met een staafmixer
of keukenmachine.
Schenk de drank in 4 hoge glazen en
serveer met een rietje.

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Verhit de olie in een grote koekenpan en bak hierin de kipreepjes
in ca. 10 minuten bruin en krokant.
Breng ze op smaak met zout en (versgemalen) peper.

Draai hoorntjes van de tortilla wraps en zet ze vast
met een cocktailprikker.
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Vul de hoorntjes afwisselend met laagjes kip, tomaat, peen en mais.
Leg een vel bakpapier op een bakblik en leg hierop de hoorntjes.
Bestrooi ze met kaas naar smaak.
Gratineer en verwarm de hoorntjes 15 minuten in de oven.
Direct serveren.

Print This Post Print This Post