Archive for the Category »Garnalen «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 270 kcal
Eiwit: 33 gr.
Vet: 13 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 5 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

1 ui
1 teentje knoflook
1 groene paprika
14 gr verse koriander
2 eetlepels medium
dry sherry
2 eetlepels olie
0.5 theelepel sambal oelek
0.5 theelepel gemberpoeder
Mespunt gemalen komijn
( djinten )
zout
200 gr kabeljauwfilet
150gr roze garnalen

Materiaal:

Keukenmachine

Ka­bel­jauw met gar­na­len in ko­ri­an­dersaus
– bron: ah.nl
TIP:

Serveren met eier mie en wortelsalade

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Ui en knoflook pellen en snipperen.
Paprika schoonmaken, wassen en in stukjes snijden.
In keukenmachine ui, knoflook, paprika
en koriander pureren.
Sherry, olie, sambal, gemberpoeder, komijn
en 1/2 theelepel zout erdoor mengen.
Kabeljauw in blokjes snijden.

In pan koriandermengsel aan de kook brengen.
Kabeljauwblokjes en garnalen toevoegen en in
ca. 5 minuten tegen de kook aan gaar laten worden.
Op smaak brengen met zout.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 615 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 19 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 91 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

3oo gr pandanrijst
400 gr tomatenblokjes
2 rode paprika’s
4 eetlepels olijfolie
500 gr reuzen garnalen
1 theelepel chilipeper
450 gr tuinerwten
125 ml zure room

Materiaal:

Rijst­scho­tel met gar­na­len
– bron: ah.nl –
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Rijst met tomatenblokjes, zout en 200 ml water aan
de kook brengen en in 15 min. gaar koken.
Paprika’s schoonmaken en in blokjes snijden.
In braadpan olie verhitten. Paprika 3 min. bakken.
Garnalen toevoegen en bakken tot ze roze kleuren.
Garnalen bestrooien met grootste deel chili.
Tuinerwten volgens gebruiksaanwijzing
in magnetron bereiden.
Room met zout en rest van chili naar smaak losroeren.
Garnalen met paprika door rijst scheppen.
Rijstschotel met zout op smaak brengen en
met erwtjes en zure room serveren.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 585 kcal
Eiwit: 33 gr.
Vet: 11 gr.
– waarvan verzadigd: 3 gr.
Koolhydraten: 87 gr.
Vezels: 4 gr.
Natrium: 735 mg.

Ingrediënten:

400 gr snelkookrijst
2 eetlepels olie
300 gr nasi-bamivlees
500 gr nasi-bamigroente
125 gr roze garnalen
2.5 eetlepel ketjap manis
1.5 eetlepel sambal manis

Materiaal:

Wok

Na­si met gar­na­len
– bron: ah.nl
TIP:

Lekker met atjar tjampoer en cassavechips.

VARIATIE  TIP:

Neem voor een vegetarische nasi blokjes tofu en
vervang de garnalen door omeletreepjes of
partjes gekookt ei.
Bestrooi de nasi met gebakken uitjes.

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Bereid de snelkookrijst volgens de
aanwijzingen op de verpakking.

Verhit de olie in een wok en bak
het vlees goudbruin aan.
Voeg de groente toe en bak het geheel al
omscheppend in 3-4 min. knapperig gaar.
Schep de rijst erdoor en verwarm op hoog vuur.
Schep de nasi voortdurend om met een spatel.
Breng op smaak met de ketjap en sambal.

Draai het vuur uit en schep de garnalen door de nasi.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 10 minuten

Bijgerecht / BBQ

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 290 kcal
Eiwit: 16 gr.
Vet:35 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 0 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

4 jakobs mosselen
2 tonijnsteaks
– gehalveerd
200 gr zalmhaajses
– in 4 stukken
8 reuze schampi’s
– ontdooid en gepeld
1.5 citroen
– geperst
2 eetlepels olijfolie
met knoflook aroma
en chilipeper

Materiaal:

Metalen spiesen
Barbecue

Mixed vis­grill
– bron: ah.nl –
TIP:

Lekker met, groene salade en stokbrood of
Franse frietjes.

AirFryer:

Actifry:

Halogeen oven:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

In kom jakobs mosselen, tonijn, zalm, garnalen
met zout, peper en citroensap vermengen
en 5 à 10 min. marineren.

Alles laten uitlekken en jakobs mosselen,
tonijn, zalm en garnalen op pennen steken.
Spiesen royaal met olie bestrijken en op goed
ingevet rooster aan elke kant 3 à 4 min. grillen.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 250 kcal
Eiwit: 24 gr.
Vet: 16 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 3 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

250 gr tijgergarnalen
4 eetlepels zonnebloemolie
125 gr suger snaps
125 gr taugé
6 eieren
125 eetlepel sesamolie
3 bosuitjes

Materiaal:

Keukenpapier
Wok

Roer­ei met gro­te gar­na­len2
– bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Actifry:

Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

–  125 gr taugé
Vind het gewoon echt niet lekker

–  3 bosuitjes
+ ui poeder vanwege allergie

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Dep de garnalen droog met keukenpapier.
Verhit in een wok de helft van de olie.
Roerbak de sugar snaps 4-5 min. op hoog vuur.
Bak de taugé ca. 2 min. mee.
Schep de sugar snaps en de taugé op een bord.
Roerbak de garnalen in de wok totdat ze roze worden.
Schep ze in een vergiet en laat ze uitlekken.
Schenk de olie in een hittebestendige kom
(de olie wordt niet meer gebruikt).
Veeg de wok met keukenpapier schoon.
Klop in een kom de eieren met sesamolie los,
voeg peper en zout naar smaak toe.
Verhit in de wok de rest van de olie.
Schenk het eimengsel erin en schep de bosui erdoorheen.
Laat de eieren op matig vuur al roerend net stollen.
Schep de garnalen, sugar snaps en taugé erdoor
en verwarm het roerei nog heel even.
Serveer direct.
Lekker met witte rijst en zoete chilisaus.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 565 kcal
Eiwit: 25 gr.
Vet: 26 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 59 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

300 gr spaghetti
750 gr roma tomaten
50 gr italiaanse kruiden
5 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamico azijn
2 teentjes knoflook
200 gr gekookte gamba’s
200 ml room culinair

Materiaal:

Wok

Spa­ghet­ti met knof­look­gar­na­len
– bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:


Actifry:


Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

–  750 gr roma tomaten
Niks vind tomaten niet lekker

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Spaghetti koken volgens gebruiksaanwijzing.
Tomaten wassen en in plakken snijden.
Plakken bestrooien met 4 eetlepels Italiaanse kruiden.
Verdeel er 3 eetlepels olijfolie,
azijn, zout en peper over.
Knoflook pellen en in plakjes snijden.
In wok rest van olie verhitten.
Knoflook ca. 2 minuten bakken.
Knoflook uit pan scheppen en apart houden.
In hete olie gamba’s ca. 4 minuten
omscheppend roerbakken.
Intussen room culinair, knoflookplakjes,
rest van Italiaanse kruiden,
peper en zout door spaghetti mengen.
Spaghetti over vier borden verdelen,
gamba’s ernaast leggen.
Serveren met tomatensalade.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:
Energie: 570 kcal
Eiwit: 22 gr.
Vet: 22 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 71 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.
Ingrediënten:

300 gr witte rijst
2 uien
4 eetlepels zonnebloemolie
600 gr broccoli roosjes
2 eetlepels groene thaise
currypasta
400 ml kokosmelk
250 gr roze garnalen
15 gr verse koriander

Materiaal:

Pit­ti­ge cur­ry met broc­co­li en gar­na­len
– bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Actifry:

Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

–  2 uien
+ uipoeder ( vanwege allergie )

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Rijst volgens aanwijzingen op verpakking koken.
Ui pellen en fijnsnijden.
In braadpan olie verhitten.
Ui 2 min. bakken.
Broccoli toevoegen en 2 min. meebakken.
Currypasta erdoor roeren en 1 min. bakken.
Kokosmelk erbij schenken en aan de kook brengen.
Broccoli in 2 min. gaarkoken.
Garnalen toevoegen en 1 min. mee warmen.
Koriander fijn knippen.
Rijst over 4 borden verdelen.
Curry ernaast scheppen en met koriander bestrooien.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 560 kcal
Eiwit: 27 gr.
Vet: 29 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 49 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

6 eieren
2 eetlepels eikruiden
500 gr tomaten
3 eetlepels slasaus
1 groene paprika
5 eetlepels vloeibare margarine
125 gr rose garnalen
0.5 boerenbruin sesambrood

Materiaal:

Ei­krui­de­no­me­let met gar­na­len
– bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:


Actifry:


Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Eieren met eikruiden loskloppen.
Tomaten wassen, in partjes snijden en in kom met slasaus mengen.
Paprika schoonmaken en in stukjes snijden.
In koekenpan 2 el margarine verhitten en paprika 5 min. bakken.
Garnalen door paprika scheppen en 1 min. mee warmen.
In koekenpan steeds deel van rest van margarine
verhitten en 4 omeletten bakken.
Brood roosteren en diagonaal halveren.
Omeletten over vier borden leggen.
Garnalenmengsel erop scheppen en omelet oprollen.
Met tomatensla en brood serveren.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen:
Bereidingstijd: 30 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 595 kcal
Eiwit: 26 gr.
Vet: 18 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 82 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

300gr basmatirijst
600ml kraanwater
200ml kokosmelk
1 prei
2 eetlepels olijfolie
300gr knoflookgarnalen
– voor de wok
450gr tuinerwten
250gr mangostukjes

Materiaal:

Wok

Ko­kos­rijst met knof­look­gar­na­len
– bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:


Actifry:


Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

–  1 prei
+ Broccoli
–  450gr tuinerwten
+ 450gr dop erwten

 

–  250gr mangostukjes

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Kook de rijst in een pan met het water in 10 min. bijna gaar.
Roer de kokosmelk erbij en zet de pan
op een vlamverdeler op laag vuur.
Laat de rijst 15 min. door garen met de deksel op de pan.
Roer om met een vork.
Was en snijd de prei in schuine ringen.
Verhit de olie in een wok en roerbak de prei 2 min.
Schep de prei uit de wok.
Schep de garnalen erin en verwarm al omscheppend,
zodat ze ontdooien.
Voeg, zodra de saus ontdooid is,
de tuinerwten toe en breng al roerend aan de kook.
Voeg de prei en de mango toe en breng het gerecht al
roerend aan de kook.
Schep de kokosrijst door het mengsel in de wok.
Serveer het gerecht in kommen of diepe borden.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

250 gr tijgergarnalen
– rauw en gepeld
4 eetlepels zonnebloemolie
125 gr suger snaps
– schoongemaakt
125 gr taugé
6 eieren
0.5 eetlepel sesamolie
3 bosuitjes
– in kleine stukjes

Materiaal:

Keukenpapier
Wok

Roer­ei met gro­te gar­na­len
– bron: ah.nl
TIP:

Lekker met witte rijst en zoete chilisaus.

AirFryer:


Actifry:


Halogeen oven:

Faliens aanpassingen:

–  125 gr suger snaps
+ gewone boontjes

–  125 gr taugé
Niks hou gewoon echt niet van taugé

–  3 bosuitjes
+ ui poeder ( vanwege allergie )

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Dep de garnalen droog met keukenpapier.
Verhit in een wok de helft van de olie.
Roerbak de sugar snaps 4-5 min. op hoog vuur.
Bak de taugé ca. 2 min. mee.
Schep de sugar snaps en de taugé op een bord.
Roerbak de garnalen in de wok totdat ze roze worden.
Schep ze in een vergiet en laat ze uitlekken.
Schenk de olie in een hittebestendige kom
(de olie wordt niet meer gebruikt).
Veeg de wok met keukenpapier schoon.
Klop in een kom de eieren met sesamolie los,
voeg peper en zout naar smaak toe.
Verhit in de wok de rest van de olie.
Schenk het eimengsel erin en schep de bosui erdoorheen.
Laat de eieren op matig vuur al roerend net stollen.
Schep de garnalen, sugar snaps en taugé erdoor
en verwarm het roerei nog heel even.
Serveer direct.


Print This Post Print This Post