Archive for the Category »Fusion «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 500 kcal
Eiwit: 31 gr.
Vet: 21 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 47 gr.

Ingrediënten:

2 handsinaasappels
2 voorgekookte bietjes
1 rode ui
1 rode peper
15g verse koriander
2 limoenen
4 scholfilets
3 eetlepels zonnebloemolie
zout en peper
250 g notenrijst
1 eetlepel bouillonpoeder

Materiaal:

Schol met bie­ten­sal­sa en si­naas­ap­pel­rijst
bron: ah.nl
TIP:

Faliens aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

1 sinaasappel goed schoonboenen en schil fijn raspen.
Beide sinaasappels dik schillen, partjes tussen
vliezen uit snijden en halveren.
Bietjes in blokjes snijden.
Ui pellen, halveren en in dunne plakken snijden.
Peper halveren, zaadlijstjes verwijderen en peper in reepjes snijden.
Steeltjes van koriander plukken.
Limoenen uitpersen.
Scholfilets bestrijken met 1 eetlepel olie en
bestrooien met zout en peper.
Rijst met sinaasappelrasp en bouillonpoeder in
ca. 8 minuten gaar koken.
In kom blokjes biet met sinaasappel, ui, peperreepjes,
koriander en rest van olie tot salsa mengen.
Op smaak brengen met limoensap, zout en peper.
In koekenpan met antiaanbaklaag schol in
ca. 5 minuten gaar bakken.
Halverwege baktijd voorzichtig omdraaien.
Rijst over vier borden verdelen, vis erop leggen en
bietensalsa erover scheppen.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 455 kcal
Eiwit: 20 gr.
Vet: 16 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 53 gr.

Ingrediënten:

600 g broccoli
2 zakjes mix voor kerriesaus
500 ml magere melk
1 duopak aardappelschijfjes
1 pakje bakbacon
– in reepjes

Materiaal:

ovenschaal ca. 30 x 40 cm

Aardappel broccolischotel
bron: ah.nl
TIP:
Faliens aanpassingen:

–   1 duopak aardappelschijfjes
+  vers gesneden / gekookte aardappelschijfjes

–   1 pakje bakbacon
+  braadworst rulgebakken
( ben geen bacon persoon )

+  heb de braadworst met wat Champions door de mix gedaan

Bereiding:

1.
Verwarm de oven voor op 190 ºC.
Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de steel in plakjes.
Kook de broccoli 6 min. Giet af.
Bereid ondertussen de kerriesaus volgens de aanwijzingen
op de verpakking met de melk.

2.
Meng in de ingevette ovenschaal de broccoli en aardappelschijfjes
met de helft van de kerriesaus en breng op smaak met peper.
Schenk de rest van de saus erover en bestrooi met de bacon.

3.
Bak de aardappel-broccolischotel in de oven in 25-30 min.
goudbruin en gaar.

 IMAG0502

IMAG0503

IMAG0504

Print This Post Print This Post