Archive for the Category »Broccoli «

Algemene gegevens:

Aantal personen: –
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

Gehakt
Macaroni
Water
Doperwten
Gehakt kruiden
Zakje wok groente
Saus naar keuze
– tomaten saus, woksaus

Materiaal:

Multi-Cooker

– bron: Facebook-Multicooker Recepten –
– Alice Rolevink –
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Gehakt mengen met de kruiden.
Gehakt rul bakken op de Fry / Bakken stand.
Daarna de groente en de macaroni toevoegen.
Water erbij en op het rijstprogramma zetten.

Als het rijstprogramma klaar is dan saus met nog
een beetje water en doperwten toevoegen.
En dan op de warmhoud stand nog 10
minuutjes laten staan.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

Winterpeen
Broccoli
Bloemkool
Champignon
Kip, kipkruiden
0.5 Pakje roerbaknoedles
– kip/kerrie
Knoflook/Koriander
– woksaus
Knoflook, Kurkuma
Peper, Zout, Paprika poeder
Kerrie, Ui of uipoeder

Materiaal:

Multi-Cooker

– bron: zelf made –
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

[Rating:4/5]

Bereiding:

Snijd de kip in kleine blokjes en meng ze met
de kip kruiden, kurkuma, knoflook, paprika
poeder en ui.
Snijd de champignon in kleine plakken.

Stel de multi-cooker in op Fry/Bakken – 10 minuten.
Doe wat olijf olie in de kom.
Voeg de kip en de champignons toe aan de kom.
Bestrooi met wat peper en zout.
Bak ze in 10 minuten, haal ze daarna uit de kom.

Voer water toe aan de kom, de hoeveelheid ligt
eraan hoeveel er gekookt moet worden.
Voeg de Bloemkool, Peen, Broccoli en Noedels toe.
Voeg daaraan nog wat Knoflook, Kerrie,
Kurkuma en Paprika.

Stel de multi-cooker in op “Stew” voor 20 minuten.
Doe de deksel dicht.
Na 15 minuten de kom in een vergiet legen,
zodat het overige water weg is.
Dan alles weer terug in de kom, kip/kerrie
noedel kruiden er overheen en wat
Knoflook / Koriander woksaus erbij.
Voeg dan ook de kip en champignons toe.
Dat omroeren en dan nog 5 minuten op
“Stew” laten staan.

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 530 kcal
Eiwit: 37 gr.
Vet: 32 gr.
– waarvan verzadigd: 17 gr.
Koolhydraten: 11 gr.
Vezels: 18 gr.
Natrium: 600 mg.

Ingrediënten:

2 personen:
200 gr kalkoenfilets
1 eetlepel olie
1 eetlepel bloem
1 theelepel selderijblad
– gedroogd
125 ml verse slagroom
1 eetlepel sojasaus
125 ml water
200 gr sperziebonen
– gebroken
200 gr asperge broccoli
400 gr bloemkool rijst
1 theelepel kerriepoeder


1 persoon:
100 gr kalkoenfilets
0.5 eetlepel olie
0.5 eetlepel bloem
0.5 theelepel selderijblad
– gedroogd
62 ml verse slagroom
0.5 eetlepel sojasaus
62 ml water
100 gr sperziebonen
– gebroken
100 gr asperge broccoli
200 gr bloemkool rijst
0.5 theelepel kerriepoeder

Materiaal:


– bron: ah.nl
Tip:

Pittigheid:

Falien made it:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Snijd de kalkoenfilet in de breedte in repen.
Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak
de kalkoenfilet 2 min. op middelhoog vuur.
Voeg de bloem en selderij toe en bak 1 min. mee.
Voeg de room, sojasaus en het water toe en laat
5 min. op laag vuur garen.
Roer regelmatig.
Breng op smaak met peper.

Kook ondertussen de sperziebonen in een
ruime pan water in 6 min. beetgaar.
Halveer de asperge broccoli en voeg na
3 min. toe aan de bonen.

Verhit ondertussen de rest van de olie in een wok
en roerbak de bloemkool rijst met de kerrie 3 min.
op hoog vuur.
Schep de groene groenten, de bloemkool rijst en
kalkoenfilet in roomsaus op de borden en serveer.

 

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: – minuten
Wachttijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 560 kcal
Eiwit: 33 gr.
Vet: 20 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 64 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

300 gr snelkookrijst
2 eetlepels olijfolie
1 teen knoflook
– fijn gesneden
1 ui
– gesniperd
4 rundertartaartjes
600 gr broccoli
– in roosjes
75 gr veldsla
2 eetlepels kokos
– geraspt

Materiaal:

Run­dert­ar­taar met rijst en broc­co­li
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olie en bak de knoflook en ui 1 min.
Voeg de tartaartjes toe en bak ze in ca. 10 min. gaar.
Keer regelmatig.
Kook ondertussen de broccoli in 4 min. beetgaar.
Giet af. Verdeel de rijst over 4 borden.
Schep de broccoli en de veldsla ernaast en
leg de tartaartjes met de ui erbovenop.
Bestrooi het gerecht met de kokos.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 695 kcal
Eiwit: 39 gr.
Vet: 32 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 63 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

300 gr couscous
350 gr bloemkool roosjes
3 eetlepels olie
360 gr kipfilet
1.5 eetlepel curry pasta
– groen
300 ml kokos melk
10 gr verse bieslook
Verse amandelen

Materiaal:

Wok

Bloem­kool-broc­co­li­cur­ry met kip
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Couscous bereiden volgens aanwijzingen op verpakking.
Bloemkool en broccoli in kleine roosjes verdelen.
Olie in wok verhitten, hierin kipfilet bruinbakken
en bestrooien met zout naar smaak.
Bloemkool en broccoli toevoegen en 2 min. meebakken.
Currypasta toevoegen en 1 min. meebakken.
Kokosmelk erbij schenken en aan de kook brengen.
Groenten in ca. 4 min. beetgaar koken.
Bieslook fijn knippen.
Couscous over 4 borden verdelen,
curry ernaast scheppen.
Bestrooien met amandelen en bieslook.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 600 kcal
Eiwit: 34 gr.
Vet: 35 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 38 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

500 gr. rundergehakt
1 ui
– fijngesnipperd
1 teen knoflook
– fijngesneden
1 ei
4 eetlepels olijfolie
700 gr. aardappelschijfjes
600 gr. broccoli
– in roosjes
20 gr. peterselie
– fijngesneden

Materiaal:

Ham­bur­gers met ge­bak­ken aard­ap­pe­len en broc­co­li
– bron: ah.nl
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

–  500 gr. rundergehakt
+ 500 gr. gemengd gehakt

–  1 ui
( vanwege allergie )

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Meng het gehakt met de ui, de knoflook en het ei.
Breng op smaak met peper en zout en
maak er 4 ballen van.
Druk ze plat tot een forse hamburger.
Verdeel de olie over 2 koekenpannen en bak in de
ene pan de aardappelschijfjes in 15 min. goudbruin.
Keer regelmatig.
Bak in de andere pan de burgers 15 min.
op middelhoog vuur.
Keer regelmatig.
Breng ondertussen een pan water aan de kook en
kook hierin de broccoliroosjes in 6 min. beetgaar.
Verdeel de hamburgers, aardappelschijfjes en
broccoli over 4 borden en bestrooi met peterselie.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

macaroni
hamblokjes
Broccoli roosjes
champinions
tomaten puree
peper en zout
knoflook poeder
paprika poeder
italiaanse kruiden
oregano kruiden

Materiaal:

11111DOENIMG_20150715_180444
– Falien –
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de macaroni volgens de aanwijzing op de
verpakking gaar.
Zelf voeg ik altijd aan het kookwater van pasta
Italiaanse kruiden en oregano toe.
Kook de broccoli roosjes in 10 tot 15 minuten
gaar, tijd ligt eraan wat voor “bite” je wilt.
Snijd de champinions in plakjes.
Bak de ham blokjes en de champinions
gaar in een pannetje.
Voeg er tijdens het bakken wat peper,
knoflookpoeder en paprika poeder aan toe.
Leeg het blikje tomaten puree in een pannetje
doe daar wat italiaanse kruiden en oregano bij.
Voeg er water aan toe totdat het een soort
“sausje” word en warm het wat op.

Als alles klaar is voeg dan de champs en ham
toe aan de macaroni, en meng ze door elkaar.
Voeg daarna de tomatenpuree er aan toe en
meng het nog een keer.
Als laatst mis je voorzichtig de broccoli
eraan toe, niet te hard anders valt het
helemaal uit elkaar zoals bij mij 🙂

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 500 kcal
Eiwit: 30 gr.
Vet: 17 gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: 55 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

275 gr risotto funghi
600 gr broccoli
259 gr filet lapjes
– a la minute
3 eetlepels olijfolie
2 ansjovis filet
1 teen knoflook

Materiaal:

Grillpan

Ge­gril­de fi­let­lap­jes met ri­sot­to fun­g­hi en broc­co­li
– bron: ah.nl –
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Bereid de risotto volgens de aanwijzingen
op de verpakking.
Kook intussen de broccoli in 5 minuten beetgaar.
Verhit een grillpan.
Bestrijk de filet lapjes met 1 eetlepel olie.
Bestrooi met peper en zout en gril ze 4 minuten,
keer ze halverwege.
Snijd de ansjovis en knoflook zo fijn mogelijk.
Verhit de overige 2 eetlepels olie in een pan op laag vuur.
Bak het ansjovis-knoflookmengsel 1 minuut en
voeg daarna de broccoli toe.
Serveer met de risotto en de filet lapjes.

 

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: – minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: – kcal
Eiwit: – gr.
Vet: – gr.
– waarvan verzadigd: – gr.
Koolhydraten: – gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

Tagliatelle
3 stronken broccoli
1 braadworst
Olijfolie
Oregano
Italiaanse kruiden
Peper & Zout
0.5 zakje knorr witte saus
100 ml melk

Materiaal:

20150712_180207
– FALIEN –
TIP:

EXTRA:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen
op de verpakking gaar.
Meestal doe ik bij het kook water nog wat
Oregano en Italiaanse kruiden.
Kook de broccoli in wat water met zout gaar.

Snij wat lichte sneetjes in de braadworst,
aan beiden kanten.
( eventueel wat knoflook en paprika poeder erop )
Warm de olijfolie in een pan.
Bak de braadworst rondom mooi bruin.
Snij hem daarna in plakjes, eventueel die
ook nog door de helft

Snijd de broccoli in kleine kroontjes.
En kook het in 10 tot 15 minuten gaar.

Maak een half zakje knorr witte saus.
Met 100 ml melk, dan is de saus wat dikker.

Mix alles door elkaar en klaar.. !!

Print This Post Print This Post
Algemene gegevens:

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 35 minuten

Hoofdgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 620 kcal
Eiwit: 21 gr.
Vet: 17 gr.
– waarvan verzadigd: 6 gr.
Koolhydraten: 83 gr.
Vezels: 17 gr.
Natrium: 1.285 mg.

Ingrediënten:

1 knolselderij (brunoise)
250 gr winterpeen
2 rode uien
1 liter kraanwater
1 kippen bouillon tablet
2 eetlepel olijfolie
300 gr risottorijst
100 ml droge witte wijn
250 gr magere rookworst
300 gr tuinerwten

Materiaal:

Ri­sot­to met erw­ten, win­ter­peen, knol­sel­de­rij en rook­worst
– bron: ah.nl
TIP:

AirFryer:

Actifry:

Halogeen oven:

Falien’s aanpassingen:

–  2 rode uien
+ uipoeder ( vanwege allergie )

–  1 knolselderij (brunoise)
Vind dat echt niet lekker.

!! Not Rated Yet !! [Rating:0/5]

Bereiding:

Schil en snijd de knolselderij in blokjes van 1 x 1 cm.
Halveer de peen in de lengte en snijd in
plakjes van ½ cm. Snipper de uien.

Breng het water met het bouillontablet aan de
kook en houd warm op laag vuur.
Verhit de olie in een pan met dikke bodem
en fruit de ui 2 min. op laag vuur.

Draai het vuur naar middelhoog, voeg de peen en
knolselderij toe aan de ui en bak 2 min. mee.
Voeg de rijst toe en bak 3 min. mee
tot de korrels glazig zijn.
Blus af met de wijn en roer tot deze
bijna helemaal is opgenomen.
Voeg een scheut bouillon toe en roer
tot deze is opgenomen.
Voeg weer een scheut toe en ga zo door
tot de rijst beetgaar is.Dit duurt ca. 20 min.
Voeg na 15 min. de worst en erwten toe.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Print This Post Print This Post