Archive for the Category »Argentijns «

Algemene gegevens:

Aantal personen: 12
Bereidingstijd: 15 minuten
Wachttijd: 40 minuten

Bijgerecht

Voedingswaarde 1 portie:

Energie: 210 kcal
Eiwit: 2 gr.
Vet: 14 gr.
– waarvan verzadigd: 0 gr.
Koolhydraten: 19 gr.
Vezels: – gr.
Natrium: – mg.

Ingrediënten:

12 iets kruimige aardappels
6 eetlepels olijfolie
4 tenen knoflook
0.05 gr saffraan
6 eetlepels belgische
mayonaise

Materiaal:

Barbecue

Ge­pof­te aard­ap­pel met knof­look­mayo
– bron: ah.nl
TIP:
AirFryer:

Actifry:

Halogeen oven:

Falien’s aanpassingen:

!! Not Rated Yet !!

Bereiding:

Steek de barbecue aan of verwarm de oven
voor op 200 ºC.
Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie.
Leg ze 30 min. in de hete kooltjes van de barbecue,
of bak ca. 40 min. in het midden van de oven.
Keer ze tijdens het poffen regelmatig.

Verwarm ondertussen de olie in een
koekenpan op heel laag vuur.
Pers de tenen knoflook erboven
en voeg de saffraan toe.
Verwarm 10 min. op laag vuur
of op een sudderplaatje.
Het moet niet gaan bakken,
maar een klein beetje ‘trekken’.
Draai het vuur uit als het begint te spetteren.
Laat afkoelen.

Meng de mayonaise met de knoflook-saffraanolie.
Controleer of de aardappelen gaar zijn
door er met een vork in te prikken:
als die er gemakkelijk weer uit gaat,
dan is de aardappel gaar.
Serveer met de mayonaise.

 

Print This Post Print This Post